смеси для выпечки печем дома

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Да! Хотите Блинный пирог?
Блинная мука – очень удобный в хозяйстве продукт. Эта кулинарная смесь была изобретена в эпоху женской эмансипации, чтобы облегчить жизнь работающим хозяйкам.
Блинная мука специально предназначена для выпечки блинов и, помимо пшеничной муки, содержит яичный порошок, сухое молоко, сухую молочную сыворотку, соду, соль и сахар. Состав смеси может варьироваться: в блинной муке для солёных блинов отсутствует сахар, также существуют варианты с добавлением других видов муки: соевой, гречневой и т. д.
Блинная мука дает возможность с лёгкостью, обходясь без смешивания большого количества ингредиентов, приготовить, прежде всего, вкусные блины и оладьи. Для самых простых блинчиков достаточно всего лишь развести её водой в нужной пропорции, чтобы получить тесто. Кроме того, блинная мука отлично подходит для печенья, пирогов, кексов и другой сладкой выпечки. Пассированную муку можно использовать, к примеру, для приготовления супов и соусов.
Вот: ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1 ст. сметаны
3/4 стакана майонеза
3 яйца
1,5 стакана блинной муки без дрожжей
Для начинки:
Любой фарш, обжаренный с луком, рыбные консервы (горбуша, тунец - что любите), пюре с луком и грибами (любые не сладкие ингредиенты)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать все ингредиенты до состояния густой сметаны (тесто должно быть жидким).
В форму, выложенную пергаментом, вылить 1/2 теста, выложить начинку, залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать в духовке при 180 градусов минут 30-40, до ровной коричневой корочки. В процессе выпекания сильно поднимается, потом может немного осесть.