Автор Геннадий К задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Друзья принесли банку сметаны (3л). Ну и что с ней делать? и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия[гуру]
Три литра сметаны — это отличный повод сделать домашние заготовки, чтобы продукт не пропал. Самый практичный вариант — приготовить творог: подогрейте сметану на водяной бане с добавлением небольшого количества кефира, затем откиньте массу на сито, чтобы стекла сыворотка. Еще часть можно взбить миксером или обычной ложкой до получения натурального домашнего сливочного масла. Из оставшегося объема легко сварить ириски: смешайте сметану и сахар в пропорции 1 к 2 и варите на медленном огне, постоянно помешивая. Когда масса потемнеет, перелейте ее в посуду, сполоснутую холодной водой, и дайте застыть. Также сметану можно заморозить порционно, пустить на пышные оладьи, сметанные пончики или взбить с сахарной пудрой и желатином для нежного суфле с ягодами и фруктами.
Сделай ириски. Смешай сметану и сахар в пропорции 1 к 2 (1-сметаны 2-сахара). И вари все это на медленном огне, помешивая. Когда масса станет темнеть, выложи в посуду, предварительно смоченную холодной водой (тогда эта масса хорошо будет отставать от стенок посуды). Когда остынет можно есть. Если варить меньше, будут мягкие ириски, если дольше - получится что-то типа леденца.
потуши в сметанке картошечку - очень просто и вкусно! в холодильнико можно сметану хранить неделю! так что ешь каждый день!
Приготовить картофельные котлетки! Знаешь, как вкусно со сметаной...
из большей части сделай творог ( поставь на водяную баню, добавь немного кефира, пару минут так подержи и откинь на сито, чтобы стекла сываротка) . Часть взбей с сахаром и ешь с творогом. :)) Приятного аппетита 🙂
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сметана (густая) - 500г
- сахар - 3/4 стакана
- бисквитное печенье - 250-300г
- фруктов или ягод (свежие или консервированные) - 1 стакан.
Инструкции по приготовлению:
Взбить в большой миске сметану с сахаром, добавить мелко накрошенное печенье. Ягоды или фрукты, нарезать кусочками, тщательно перемешать с кремом и разложить в креманки. Поставить в холодильник на ночь. Перед непосредственным поеданием украсить ягодами или фруктами, с которыми приготовлен крем.
Суфле из сметаны
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сметана - 240г
- мука - 50г
- яйцо - 12 шт.
- сахар - 200г
- лимонная кислота - 10г
- сахарная пудра - 30г
- сивочное масло - 15г.
Инструкции по приготовлению:
Яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, сметану и, помешивая, варить 5-7 мин, после чего ввести ошпаренную лимонную цедру, все перемешать и соединить со взбитыми белками. Суфле выпекать в смазанной маслом форме.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой.
Сметанные пончики
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 500г
- дрожжи - 25г
- молоко - немного
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- сливочное масло
- сметана - 100г
- ванильный сахар - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Из муки, разведенных в молоке дрожжей и сапа яичных желтков и сметаны вымешать тесто, раскатать его в пласт толщиной в 1 см и отставить на 1,5 часа.
Затем стаканчиком вырезать круглые лепешки и жарить их в горячем жиру.
Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: Тесто:
400 г сметаны,
1 банка сгущ. молока,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1/3 ч. л. соды погасить уксусом,
3 ст. муки
Крем:
600 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара.
Глазурь:
3 ст. л. какао,
3 ст. л. сахара,
3 ст. л. молока размешать и довести до кипения.
Добавить 80 г. слив. масла
ПАНЧО (СМЕТАННЫЙ ТОРТ)
Инструкции: Все ингредиенты теста смешать. Тесто получается жидковатое. Разделить его на 1/3 и 2/3. Из 1/3 выпекаем корж. В оставшиеся 2/3 теста добавить 1,5 ст. л. какао и тоже выпекать корж. Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки (как на сухарики) .
Нарезанные кусочки обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки. Залить торт глазурью, остудить и залить торт. Поставить в холодильник.
я сметанку с хлебушком люблю,или с сахаром и смородиной-вкусненько..попробуй...
Смешай с вареньем, будет йогурт, блины можно замесить , так с песком поесть!
Кушайте!
Можно добавлять в любое блюдо ,не испортит, а улучшит вкус.Сметану можно есть на завтрак и ужин саму по себе или в сочетании с медом и орехами.Можно наделать целый противень взбитой сметаны с сахарной пудрой и желатином в виде порций разрезать и подавать посыпанной мелко накрошенным шоколадом,орешками и сухариками.Туда же можно напихать и засаренных апельсиновых корок.И вообще,всего-то три литра?.ДА ЗА ТРИ ДНЯ СЪЕШЬ,МОЖЕШЬ ДАЖЕ В ХОЛОДИЛЬНИК НЕ СТАВИТЬ!
как что?есть,раздавать людям...знаете сколько бездомных,ну друг друга намазать ещё можно и прикольно и масска хоршая))
сожрать, давясь и чавкая
Сожри и перееби всю округу.
Как самостоятельно сделать крем для торта? Где-то читала, что его делают из сметаны. Не подскажите как?
КРЕМ СМЕТАННЫЙ "СНЕГУРКА"
600 г сметаны, 3 белка, 150 г сахара, Смешать густую сметану с
подробнее...
Что приготовить из сметаны????Кто знает рецепты выпечки на сметане?
Песочный пирог на сметане
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан сметаны
3/4
подробнее...
торт из сметаны, есть рецепты?
СМЕТАННИК ( быстро, просто и очень вкусно! )
150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1.5 стакана
подробнее...
Рецепт любой запеканки для ребенка 1,3 г. буду благодарна за ваш опыт
запеканка творожная (так делают в садике)
500гр. -творога, 2ст. л-манки, 2-3ст. л. -сахара,
подробнее...
Что можно испечь из старой не кислой сметаны?
СМЕТАННИК
150 гр сл. масла, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. муки, 200
подробнее...
Какой соус можно сделать с участием сметаны и сыра? ) )
Этот соус можно использовать для различных салатов вместо майонеза (особенно в слоеных салатах,
подробнее...
Подскажите пожалуйста какой нибудь проверенный простой рецепт кекса или пирога на основе сметаны или сгущенки.
тесто:
2яйца
1ст. сахара
1ст. сметаны
1,5ст. муки
1ч. л. разрыхлителя
подробнее...
Подскажите рецепт оладьев из сметаны
Разбить 4—5 яиц, посолить, прибавить 2 стакана муки и столько сметаны, чтобы тесто было жидковато;
подробнее...
Подскажите рецепт пирога с добавлением сметаны?
Сметана делает выпечку очень нежной. Предлагаю два отличных рецепта. Универсальный наливной пирог.
подробнее...
как делать соус для голубцов? если можно вариант без сметаны))
обжарить лук, морковь, томат пасту, добавить соль, специи, развести водой до нужного количества, в
подробнее...
Подскажите, как из сметаны сделать творог?
Нагреть сметану до 45-50 С, помешиваем белок сварачивается (коогуляция)
оставить пока не
подробнее...
есть свинина м сметана очень густая. что приготовить?
Из свинины и густой сметаны отлично получится классическая свинина в сметанном соусе или запеченное
подробнее...
Как приготовить маковый пирог/торт?
ТОРТ маковый
1 ст. муки, 100 г масла, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 3 яйца, 1 стакан
подробнее...