выпечка с добавлением сметаны

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ТОРТ ПРАЖСКИЙ
3 яйца растереть с 1,5 стаканами сахара. Взять 350г сметаны и положить в неё 0,5ч. ложечки соды для гашения. Когда начнеся гашение, влить сметану к яйцам и добавить 0,5 банки сгущеного какао. Прибавить чуть меньше чем 3 стакана муки. Вылить тесто в смазанную и обсыпанную форму и испечь корж. Разрезать его на два коржа и намазать кремом между коржами, когда остынет.
Ставить тесто в слегка нагретую духовку и печь на среднем огне примерно 40 минут. Готовность проверять сухой палочкой.
КРЕМ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.
Верх торта смазать шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ
3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка сухого какао+ 4ст. ложки молока и 1ст. ложку масла. Варить на небольшом огне, все время мешая, пока не растворится сахар. Горчей глазурью залить торт и украсить орехами.
КЕКС
2 яйца + 1 стакан сахара-растереть.
100г маргарина-растопить.
1ч. ложечку соды-погасить.
Добавить 2ст. ложки сметаны и 2 стакана муки.
Замесить тесто и добавить в него все, что есть-изюм, мак, орехи, вишни-по вашему выбору.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.

Ответ от Галка[гуру]
1 стакан муки, 0,5 стакана сметаны, 150 гр сливочного масла - растопить. Делаете тесто
Выкладываете первый слой.
На него - 1 кг яблок режете как для шарлотки
Сверху заливаете: 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, гашеная сода, 3 столовой ложки муки. ( в миксере) .
200 градусов духовка - 40 минут выпекать
Получается вкусный яблочный торт

Ответ от =^_^= NEKO =^_^=[новичек]
Посмотри на этом сайте

Ответ от Наталья[гуру]
можно приготовить "мокрый пирог" и делать с разными начинками: сладкими и несладкими.
1 стакан сметаны
1 стакан майонеза
2 яйца
соль и сода по 1/2 чайной ложки
8 ст. ложек муки
Замесить жидкое тесто. Половину вылить в форму, положить начинку и залить отстатками теста.
а можно приготовить песочный пирог и тоже делать с разными начинками как сладкими так и несладкими.
2.5 стакана муки
1 пачка маргарина
1 сткан сметаны
0.5 стакан сахара
соль, сода 1/2 ч. ложки
Замесить тесто, выложить в форму а сверху любую начинку (яблоки, варенье, ..)

Ответ от МБОУ ИОНШ[мастер]
3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, 12 чайной ложки соды (погасить уксусом) , и ванилин. Все перемешать. Смазаный противень слегка посыпать манкой, чтобы не пригорало и выложить средне порезанные яблоки. Потом залить тестом. Выпекать, примерно 30 минут при 180-200 градусов. Очень вкусная и пышная Шарлотка получается и быстро готовится. Перед подачей на стол можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Ответ от Ирина[гуру]
ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК. 6 яиц, 3 ст. л. сахара, 7 ст. л. сметаны, 3 яблока, 400 г мелко нарезанных яблок, 1/2 стакана муки, корица. Желтки растереть с сахаром добела, влить сметану. 3 яблока натереть на терке, смешать с мукой, все соединить с растертыми желтками. Добавить мелко нарезанные яблоки, корицу, взбитые белки и выпекать. ПИРОГ С НАЧИНКОЙ. тесто : 500 г муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. соли. начинка : любая

Ответ от 3 ответа[гуру]