соус для чипсов

Ответ от Ѐизванова Гульсияр[гуру]
Ингредиенты для "Острый томатно-сливочный соус"
Помидор — 2 шт
Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Аджика — 1 ст. л.
Укроп (рубленый ) — 2 ст. л.
Рецепт "Острый томатно-сливочный соус"
Помидоры моем, обдаем кипятком, сразу охлаждаем в холодной воде, чистим от шкурки и режем мелкими квадратиками (чем мельче, тем лучше)
К помидорам добавляем сметану и майонез, перемешиваем и добавляем аджику.
У меня аджика собственного приготовления по рецепту Ляночки ссылка. Рекомендую, особенно тем, кто любит острое!
Перемешиваем, добавляем мелконарезанный укроп. Соус готов!
Ингредиенты для "Соус к крекерам, чипсам, гренкам. К пиву"
Творог — 400 г
Молокo — 0,5 стак.
Сметанa — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Рецепт "Соус к крекерам, чипсам, гренкам. К пиву"
Мелко порубить зелень и чеснок, перетереть с творогом, добавить сметану и молоко, тщательно перемешать.
Вкуснота!
Ингредиенты для "Соус "Итальянский""
Горчица — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный (из 2 лимонов)
Маслo оливковое — 7 ст. л.
Перец
Соль
Рецепт "Соус "Итальянский""
Горчицу (готовую) смешать с винным уксусом и взбивая добавлять мелко протeртый чеснок, сок 2 лимонов, соль, перец по вкусу. и медленно вливать масло, продолжая взбивать.
Ингредиенты для "Томатно-сырный соус для курицы"
Томаты консервированные — 1 бан.
Сыр плавленый — 150 г
Перец сладкий (по желанию) — 1 шт
Специи
Зелень (сухая или свежая)
Рецепт "Томатно-сырный соус для курицы"
Если вы любите со сладким перцеп.. то перец предварительно запеките в духовке.. Затем очистите его от кожицы и семечек
Консервированные помидоры вместе с перцем размельчите
Перекладываем в кастрюлю .Солим, перчим, добавляем чеснока и красного перца по вкусу. Если вы используете сухую зелень укропа или петрушки добавьте сейчас. Если свежую в конце. Как паста начала закипать сделайте огонь потише и добавьте плавленный сыр (Поломайте на небольшие кусочки)
Варим на среднем огне до полного растворения сыра постоянно помешивая