Автор ЎЛИЯ . задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как лучше приготовить спагетти с семгой по- итальянски? с сёмгой по-итальянски? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Фузилли с лососем и брокколи.
Паста с лососем - это классика жанра. Красиво, вкусно -и очень быстро готовится.
500 г фузилли (спиральки)
400 г филе семги или лосося
300 г брокколи
1 луковица шалота
1 зубчик чеснока
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л. сухого белого вина
180 мл сливок жирностью 22%
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
немного красной икры
У брокколи удалите стебель (он в этом блюде не понадобится) , а верхнюю часть разделите на небольшие соцветия. Отварите их в подсоленном кипятке, 2-3 мин. , и откиньте на дуршлаг.
Нарежьте лук очень мелко, чеснок измельчите. Растопите в большом сотейнике масло, добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне до мягкости 5 мин. Лосось нарежьте средними кубиками (со стороной примерно 2 см) и добавьте в сотейник. Обжаривайте 2 мин. , затем влейте белое вино, потушите еще 1 мин. и добавьте сливки. Варите до загустения, 3-4 мин.
Добавьте брокколи, соль и перец; аккуратно перемешайте и снимите с огня. Подавайте, разложив сваренные по инструкции на упаковке фузилли по подогретым тарелкам, выложив сверху соус.
Украсьте ложечкой красной икры.
Для этого рецепта вы можете взять любую красную рыбу: горбушу, форель, чавычу, кижуча. Она даже может быть малосольной. В этом случае рыбу нужно порезать чуть мельче, класть в уже практически готовый соус вместе с брокколи и не солить.
с сёмгой по-итальянски
Лучше всего сделать это вкусно.
в италии семги нет а в нарвегии макарон. поэтому импровизируйте.
Макароны с семгой и помидорами Ингредиенты 250 г макаронных изделий 500 г свежей семги (или форели) 350 г помидоров лук порей (или 150 г репчатого лука) зелень по вкусу (у меня базилик) сок половины лайма (или лимона) соль перец растительное масло Рецепт приготовления Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) . Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Семгу нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. На растительном масле обжарить лук. Добавить помидоры, жарить около 8-10 минут. Добавить семгу, жарить 7-8 минут. Добавить сок лайма, зелень, посолить, поперчить. Убрать с огня. Макаронные изделия отварить до готовности так, как написано на упаковке. Перемешать семгу и макароны. Вышла книга с рецептами сайта. Приятного аппетита!
примерно так:
только вместо обычных макарон берите спагетти: -))
ну а лосось и семга - это одна хрень
Для приготовления традиционных итальянских блюд идеально подойдут спагетти МАКФА Для блюда потребуется 400г МАКФА 300г филе сёмги или лосося, что вам больше по вкусу, 350мл сливок жирностью 20%,3ст. ложки тертого пармезана, 1 зубчик чеснока, 1ст. ложкаоливкого масла, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень укропа, цедра половины лимона. Спагетти отварить в подсоленной воде, как указанно на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Филе семги вымыть, обушить и нарезать крупными кубиками. Укроп вымыть и промокнуть бумажной салфеткой, мелко нарубить. Натереть цедру с половиной лимона. На оливковом масле обжарить чеснок, добавить рыбу, обжарить 3-5 минут, добавитьцедру и большую часть укропа, потушить 2 минуты. Смешать спагетти с соусом, разложить по тарелкам, приправить свежемолотым черным перцем по вкусу и украсить оставшейся зеленью укропа.
Лучше сходить в кафе и съесть там) Например в CoffeeTime
подскажите пожалуйста рецептик кусочки семги в кляре или что-нибудь вкусненькое с кусочками семги?
Пожалуйста
семга (кусочки) свежемороженная 500г
сок лимона 1 ч. л.
растительное
подробнее...
Что можно приготовить из запеченной семги?
1. спагетти с лососем.
отварить спагетти.
жарим на сковороде немного лука, семгу режем
подробнее...
Какое блюдо с Чернилами каракатицы Вы пробовали?) Как впечатления?) а самим приходилось приготовить?
В общем, прекрасно подходят к блюдам с добавлением чернил каракатицы любые морепродукты — кальмары,
подробнее...
Подскажите рецепт вкусной пасты для спагетти!
самое простое это обжарить лук, затем морковь, а после кинуть туда свежие помидоры (желательно их
подробнее...
как приготовить вкусно рыбу запеченую с овощами в духовке? спасибо.
Положи на фольгу лук - потом рыбу - потом овощи вокруг.. заверни лодочкой - посыпь сыром и поставь
подробнее...
У кого нибудь есть рецепты салатов из отварной красной рыбы (семги, форели)??? Поделитесь!!!
на девятое мая делали очень вкусный салат, отварная красная рыба мелко режеся, мелко режутся яйца,
подробнее...
как вкусно и быстро приготовить семгу?
натереть солью со специями, завернуть в фольгу и в духовку на 30-40 минут)
быстро и
подробнее...
какие вкусные соусы для макарон? интересуют разные рецепты, а также быстрого приготовления соусы.
Я советую соусы из морских гадов:
в сковородку кидаете морской коктейль (мороженный) он тает,
подробнее...
как приготовить быстрый и вкусный ужин
Семга на пару «a la nage»
(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема,
подробнее...
как сделать и что приготовить на романтический ужин?
Романтический ужин не должен быть тяжелым для желудка. Если вы накормите любимого пельменями
подробнее...
подскажите что быстро и вкусно приготовить на ужин?
Рис с баклажанами
200 г неочищенного риса
2 баклажана
500 г помидоров
2
подробнее...