Как сделать суфле
Автор Надежда Шмелёва задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите, как сделать суфле? и получил лучший ответ
Ответ от Подолякин Андрей[гуру]
Для сладкого суфле нужны яйца, сахар, основа по вкусу и сливочное масло. Смажьте формочки маслом и посыпьте сахаром для лучшего подъема. Подготовьте основу, например, растопите шоколад с ложкой молока или прогрейте ягодное пюре. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с теплой основой. Белки взбейте с щепоткой соли и сахаром до плотной пены. Аккуратно порциями вмешайте белки в основу движениями снизу вверх, сохраняя воздушность. Распределите массу по формочкам и проведите пальцем по внутреннему краю, создавая желобок для ровного подъема. Выпекайте в духовке при 190 градусах 12-15 минут, не открывая дверцу, иначе суфле опадет. Подавайте сразу.
как сделать суфле как в конфете "птица дивная"?
для суфле:
яйца - 10 шт.
сахар - 300 гр.
сливочное масло - 200 гр.
молоко - 200 мл.
подробнее...
подскажите, как сделать суфле?
Для сладкого суфле нужны яйца, сахар, основа по вкусу и сливочное масло. Смажьте формочки маслом и
подробнее...
Как сделать суфле для бисквитного торта?
для суфле
сливки 33% - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г
как сделать суфле мясное на пару.
Можно использовать форму для микроволновки. .Или глубокую эмалированую чашку., смазану. маслом .и
подробнее...
Подскажите как можно сделать суфле?
Я с детства очень люблю конфеты «Птичье молоко». Для меня эта самое лучшее лакомство. Поэтому
подробнее...
Как сделать торт суфле,чтоб суфле внутри было нежным но не растекалось,чтоб торт получился высоким?
Можете вот по этому рецепту, если хотите без выпечки
Сливки 350гр
Йогурт малиновый
подробнее...
Подскажите, как сделать творожную запеканку?
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
творог - 500г;
яйцо - 1 шт. ;
масло топленое - 2 ст. л. ;
Как сделать воздушную творожную запеканку.?
Можно попробовать взбить творог с яйцами, небольшим количеством кефира, щепоткой соды и сахаром. В
подробнее...
Как сделать мастику для торта?
я как-то попыталась сделать по рецепту мастику, но получилась дрянь. Потом прочитала очень
подробнее...
КАк сделать тесто без муки?
тесто без муки для пиццы. Тру на терке кабачки 0,5кг, и добавляю туда 3 ст. ложки манки, 1 яйцо,
подробнее...
как сделать классическую запеканку из творога??
Запеканка
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
как сделать патоку для суфле торта птичье молоко
1. заменить черную патоку можно такой смесью:
5 частей коричневого сахара к 1-й части мёда.
подробнее...
как сделать карамель в микроволновке?
Карамель с кремом из кофе мокко
Ингредиенты:
Карамель:
3/4 чашки сахара;
Как сделать запеканку из цветной капусты?
суфле из цветной капусты.
Капусту отварить в подсоленой воде, воду слить, добавить смесь яйца
подробнее...