суп из кефира

Ответ от Іветок™[гуру]
Для приготовления блюда понадобятся:

Хлеб ржаной 200 г, кефир 1 л, лук репчатый 250 г, огурцы соленые 200 г, зелень петрушки 5 г, соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Лук и соленые огурцы нарезать соломкой, добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.

Другой суп
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль

Ответ от Alafira[гуру]
есть окрошка на кефире, все то же, что и в окрошку, только залить не квасом, а кефиром. Я ее просто обожаю и очень часто делаю.

Ответ от Партизан Акакий[гуру]
добавьте туда ещё рыбьи головы и блевануть можно

Ответ от *Елен@*[гуру]
Холодный летний суп на кефире.
1.Кефир 1 литр
2.Огурец свежий 3 шт. среднего размера
3.Редис 1 пучок
4.Зелень укропа пучок
5.Яйца 3 шт.
6.Лук зеленый
7.Отварное мясо 200 гр.
8.Картофель 3 шт.
9.Горчица 1 ч. л.
10. Соль
11.Сахар по вкусу

Приготовление:
1.Зелень укропа измельчить, добавить немного соли, сахара и размять немного ложкой.
2.Лук зеленый порезать.
3.Огурцы, редис порезать кружочками или кубиками.
4.Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
5.Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
6.Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
7.Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.
Приятного аппетита!

Ответ от Забава[гуру]
Один раз делала окрошку на кефире и не смогла есть: ну, никак не идут к кефиру картошка, мясо, яйца. Я не понимаю, что люди в этом находят! Но вот свежие огурцы, зеленый лук и укроп, залитые кефиром, довольно неплохо, понравилось.

Ответ от Ilana moses[гуру]
полно супов из кефира или с кефиром.
смешать 1 литр кефира с 200 гр сметаны, чайной ложкой горчицы, чайной ложкой хрена, 2 столовыми ложками майонеза, столовой ложкой сахара, чайной без горки ложкой соли. все смешать . отдельно очень мелко нарезать свежий огурец, зеленый лук, редиску, укроп. налить суп в тарелку, сверху посыпать 2 ложками резаных овощей.

Ответ от #page[новичек]
Да, кончено есть такой. Очень даже вкусный, советую попробовать, называется окрошка. Ингредиентов много не понадобится, зато очень вкусно!

Ответ от Наталья Новикова[активный]
Самый простой суп: в холодный кефир покрошить мелко свежие огурцы, укроп, зелёный лук (всё берёте на глаз, чего-то больше, а чего-то поменьше, как нравится), соль, молотый горький перец и чеснок по вкусу, добавить чуть-чуть оливкого масла (можно и без него, я не добавляю), если кефир густой можно добавить немного ледяной воды или кубики льда. Быстро, просто и вкусно.

Ответ от Ксюня[гуру]
литовский борщ
1 отварная свекла, 4 яйца, 4 свежих огурца, зелень, 1 литр кефира
свеклу, яйца и огурцы натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать, залить все кефиром

Ответ от Виктор[гуру]
Летний холодный суп из кефира с салатом и огурцом
Это блюдо хорошо летом в жару. На его приготовление понадобится около 5 минут.
Состав:
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль
Об ингредиентах:
К салату и огурцу можно добавить укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук. Это блюдо можно делать и с дикими травами, такими как крапива, медуница, сныть и т. п. Огурцы и салат вовсе не обязательные компоненты, это блюдо можно делать с любой зеленью, например с укропом и луком. Или даже с одной петрушкой. Желательно только воздержатся от кислых трав, таких как щавель или ревень. Кефир кисломолочный продукт, и, при добавление этих растений, получится «масло масляное» .
Вместо кефира можно взять другие кисломолочные продукты, например простоквашу или бифидок. Если кисломолочный продукт густой, его можно разбавить холодной кипяченой водой или сывороткой.
Перец класть необязательно.
Способ приготовления:
Салат мелко режем в чашку
Огурец мелко шинкуем туда же
Все это солим, посыпаем перцем
Перемешиваем. Солить и перчить надо именно так, а не в последний момент. Если добавляете зелень, и она жесткая, то ее нужно размять.
Заливаем кефиром, размешиваем. При необходимости подсаливаем по вкусу.
Кушаем с черным хлебом.
Такое блюдо летом вполне может служить обедом или ужином.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]