суп с чесноком

Ответ от Армен Галустян[новичек]
Да конечно с зеленью

Ответ от Гена[мастер]
Чеснок добавляется тогда, когда суп готов, после добавления чесноеа накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 20 минут.

Ответ от Вася[гуру]
Харчо.
Порежьте мелко мясо (говядина и баранина) и ставьте варить. Через час варки в бульон добавляете (на 5-ти литровую кастрюлю) 2/3 стакана риса и две мелко порезанные луковицы и варите еще полчаса, постоянно помешивая. Затем добавляете головку чеснока, пропущенную через давилку, душистый перец, перец горошком, если есть 2 ст. ложки ткемалевого соуса, 3 ст. ложки томатной пасты, солите по вкусу и варите еще полчаса. Харчо готов.

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Смотря какой рецепт
Грибной суп с чесноком
Грибы свежие – 300-400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Зелень – несколько веточек.
Соль, перец, сметана – по вкусу.
Грибы почистить, порезать кусочками и обжарить вместе с измельченным репчатым луком, зубчиком чеснока и специями. Поместить в кастрюлю, разбавить до нужной консистенции кипятком или овощным бульоном, довести до кипения, варить около 10 минут. За пару минут до готовности добавить в суп свежую зелень. Перед подачей на стол грибной суп заправить сметаной; подавать суп с гренками из белого хлеба.
Суп с чесноком и гренками
На 5 порций: хлеб пшеничный - 100 гр. , яйца - 2 шт. , чеснок, масло сливочное - 40 гр. , бульон - 1 л. , соль, перец молотый по вкусу.
Чеснок измельчить и поджарить так, чтобы он не изменил цвета и стал мягким, затем ввести в бульон, добавить соль, перец и варить в течение 10 минут. Бульон процедить, чеснок протереть через сито и соединить с бульоном. Желтки взбить, влить, помешивая, часть горячего бульона, затем соединить с остальным бульоном, хорошо размешать и подогреть, не доводя до кипения. Ломтики хлеба подсушить, сверху положить поджаренные белки, разложить в тарелки и залить супом.

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Чеснок надо добавлять в САМОМ конце варки, его нельзя варить, запах не тот будет.. Я вообще выключаю огонь, добавляю чеснок в суп и закрываю крышку.. Тогда его аромат сохраняется....

Ответ от Евгений Микеладзе[гуру]
Чеснок всегда и во все блюда добавляют в самом конце. Исключение -жаренные креветки-там сперва2-3 мин на небольшом огне обжаривают чеснок в оливковом масле, а потом кладут очищенные креветки.

Ответ от Golosova Marina[гуру]
Да, лучше в конце)

Ответ от Ётрогая[гуру]
Добавляют обычно в конце варки минуты за 3-5

Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
смотря какой суп варите и в зависимости от того, насколько интенсивным вы хотите получить аромат чеснока в супе: или в конце варки, или за 5 минут до окончания или в зажарку - вместе с луком

Ответ от Мышь Белый[гуру]
Добавили и выключили!

Ответ от Митька[гуру]
Как и все специи за 5-10 мин. до окончания варки.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]