суп с готовыми фрикадельками

Ответ от Владимир[гуру]
Для приготовления супа с замороженными фрикадельками возьмите 400–500 г готовых замороженных фрикаделек, 3–5 картофелин, 1 луковицу, 1 морковь, 3 лавровых листа, соль и перец. По желанию можно добавить болгарский перец и любую засыпку, например вермишель, рис или гречку. Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите туда фрикадельки, не размораживая их предварительно. Как только вода снова закипит, снимите образовавшуюся пену. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите около 10 минут. В это время обжарьте измельченный лук и натертую морковь до мягкости, затем переложите зажарку в суп вместе с лавровым листом, солью и перцем. Если используете вермишель или крупу, всыпьте ее сейчас. Продолжайте варить еще 10–15 минут с момента всплытия фрикаделек до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавьте свежую зелень, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой несколько минут перед подачей.