Говяжьи фрикадельки для супа
Автор Єестиваль задал вопрос в разделе Первые блюда
Спасайте, есть хочу! Как из 0,5 кг говяжьего фарша сделать фрикадельки для супа. Свинины нет. и получил лучший ответ
Ответ от Sund@y®[гуру]
Суп с фрикадельками и плавленым сыром.
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Доводим до кипения, бросаем туда фрикадельки, сделанные из обычного говяжьего фарша. (в фарш добавить соль и перец и скатать маленькие шарики) . Снимаем пену. Далее добавляем картофель, порезанный соломкой, морковь с луком сделать зажарку. В конце немного соли, зелени, черного молотого перца и натертые на терке немного замороженные 2 плавленых сырка для супа или с грибами. Доводим до кипения. Суп готов.
Можно вместо фрикаделек сварить суп с шампиньонами и сырками.
Приятного аппетита!
Источник: Собственный опыт.
Sund@y®
Мыслитель
(5677)
Хорошо. А супчик вкусный такой)
Тефтели и фрикадельки из говядины в соусе Мелко нарезанный лук слегка спассеровать, охладить и смешать с массой, приготовленной как для котлет, но с меньшим количеством хлеба. Из массы разделать шарики весом по 30—40 г для тефтелей и по 15 г для фрикаделек. Запанировать их перед жаркой в муке и обжарить на сковороде, затем тефтели залить красным соусом и тушить 7—10 минут. Подавать с соусом, в котором они тушились. Гарнир — рисовая каша. Говядина 350 г, булка 2 ломтика, молоко 112 стакана, лук 2 головки, мука 1 ст. ложка, жир 2 ст. ложки, соус красный 1,5 стакана, соль, перец по вкусу, зелень. К фрикаделькам можно подать картошку, гречу.
для фрикаделек: фарш мясной ) - 200-300г; яйцо - 1 шт. ; соль, черный молотый перец, зелень петрушки - по вкусу; лук репчатый - 1/2 луковицы. Увеличить В пропущенное через мясорубку мясо добавить мелко нарезанный обжаренный на растительном масле лук, яйцо, соль, перец, по желанию мелко порезанную зелень петрушки. Полученную массу замешать до вязкости. Затем влажными руками или чайной ложкой разделить на круглые фрикадельки. Если разделываете фрикадельки руками, периодически смачивайте руки под струей прохладной воды, чтобы фарш не прилипал к пальцам.
Добавь лука репку рис слегка отваренный яйцо налепи фрикаделек и готовь.
а добавь ка туда -лучка ( порежь помельче) ,желток, соли, перчика и накатай маленьких фрикаделек. Только сначала фарш хорошо перемешай. Приятного аппетита!.
добавьте лук, соль, перец и др. специи, что есть в доме, не забудьте мелко-мелко порезанную зелень, и еще чуть-чуть риса (100гр. поварить 5-7мин), и соды на кончике ножа. За 15мин. до готовности бросайте фрикадельки, кода они все всплывут, делайте тише огонь. Через 15мин. выключайте, закройте крышку и томитесь вместе с супом еще минут 5-7.Приятного аппетита!
В фарш добавить лук измельченый, соль перец.. В готовый суп минут за 10 до конца варки кладите фрикодельки (маленькие шарики) Все вместе проварится и суп готов. Я инога варю суп с тефтельками. В фарш добавляю вареный рис и лук. Если хочется суп немного погуще. то оставляю чуть риса и добавляю его в суп. Пробуйте. Удачи!!!
посолить, поперчить, скатать маленькие-маленькие шарики (меньше грецкого ореха) Тем временем, вскипятить полтора литра воды, очистить, помыть и порезать туда: 1морковку, 2 картофелины, 1 головку репчатого лука, если есть, половинку болгарского перчика, 2-3 помидорины Добавить мясные шарики и после закипания поварить 15 минут. ГОТОВО! Приятного аппетита!
отвари две орсти риса смешай его с фаршем и делай фрикадельки хоть для чего