суп с соевым соусом

Ответ от A-stra[гуру]
Да, соевый соус отлично подходит для первых блюд и делает вкус супа более насыщенным. Светлый соевый соус лучше всего добавлять в конце варки, примерно за пять минут до готовности. Он прекрасно сочетается с грибными, гороховыми супами и супами из кислой капусты. В китайских или тайских рецептах его добавляют при варке, но не дают долго кипеть. Также соус можно налить прямо в тарелку или добавить в зажарку для грибного супа, чтобы усилить вкус грибов. Некоторые смешивают его со сметаной и майонезом для заправки. Главное правило: соевый соус уже содержит много соли, поэтому суп либо не солят вовсе, либо делают это уже после добавления соуса, обязательно пробуя блюдо на вкус.