суп с замороженными овощами и курицей

Ответ от Жоник[гуру]
Можно сделать простой куриный суп: разморозить курицу, отварить ее, добавляя соль, луковицу, черный перец горошком. Вытащить курицу, удалить шкурку, отделить мясо от костей и выложить в бульон. Добавить картошку. Когда она будет готова добавить пережаренные лук с морковкой. В готовый суп немного свежей зелени.
Есть еще один вариант, который обожают в моей семье. Этот суп стал одним из любимейших.
Надо: ½ цыпленка
2 луковицы
растительное масло
1 ст. ложка томата
700 г картофеля
2 яйца
соль, зелень
3-4 зубчика чеснока
Курицу отварить до полуготовности. Отделяя от костей, нарезать мясо и обжарить с мелко нарубленным луком. Добавить томатную пасту. Тушить все в глубокой сковороде. Через 15 минут переложить все в кастрюлю с бульоном. Нарезать картофель, положить в бульон и оставить на огне еще на 20 минут. В конце варки вбить, быстро размешивая, два яйца в суп. В готовый суп добавить свежий укроп и чеснок.
Удачи!