Автор Пчелк@ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
зачем в столовых сервизах до сих пор продается и супница? кто ней пользуется? или под что Вы ее используете? и получил лучший ответ
Ответ от Елена[гуру]
Супница — это большая посуда с крышкой для подачи горячих первых блюд. В столовых сервизах она присутствует традиционно, часто согласно ГОСТу, для полной комплектации набора. Исторически она позволяла хозяевам торжественно разливать суп при гостях, подчеркивая уважение к трапезе и труду повара. Сегодня её активно используют по прямому назначению, ведь подавать еду в красивой посуде гораздо приятнее, чем в обычной кастрюле. Также она отлично работает как термос: в ней долго остаются горячими шашлык или домашние пельмени. Многие модели имеют специальный вырез для половника. В ней практично хранить готовый суп в холодильнике вместо тяжелой скороварки, а в свободное время она часто служит шкатулкой для мелких сувениров или бытовых мелочей.
Если подаю на праздничный стол горячее жидкое блюдо.
Моя мама использует супницу для хранения всякой всячины: старые наручные часы и т. п. билиберда. А я использую её по назначению. Когда ко мне приходят гости не буду же я ставить кострюлю с супом на стол, а супница это другое дело.
Моя бабушка использует ее как конфетницу, которая стоит в серванте постоянно полная разных дорогих конфет.
Под суп! Я варю суп в скороварке, а она большая и тяжёлая, и вхолодильник не лезет, и таскать неудобно. А в супнице есть вырез для половника, оч. удобно.
Это стеб или Вы действительно не знаете, для чего нужна супница?
Супница нужна для супа, соусник для соуса, а пирожковое блюдо, для пирожков.
В некоторых семьях не знают, для чего нужны сервировочные ножи.))
иногда использую как салатницу
в ней очень удобно подавать окрошку.. как известно она одной тарелкой не обходится
Окрошку подаем. Как уже писали выше - пельмени или вареники
Пробовала готовить окорочка в микроволновке, замечательно получается...
Окрошку подаю только в супнице. Милое дело.
Про окрошку говорили 🙂 А мы ещё подаем в супнице на стол или голубцы, или фаршированные перцы. Красиво получается
Немного истории: для подачи супа на Востоке была изобретена фарфоровая чаша — самовар «хо-го» , а в Европе супница — большая овальная фарфоровая кастрюля с крышкой, которую мы теперь можем увидеть лишь в сервизах. Именно в этой посуде подавался горячий суп прямо на стол, чтобы в присутствии всех членов семьи хозяин или хозяйка торжественно разлили его по тарелкам — дымящийся и дразнящий своим ароматом.
В этой традиции было заложено не только уважение к семье, но и уважение к нелегкому труду хозяйки, к ее главному кулинарному произведению дня — к супу, без которого, как это понимал каждый, не будет ни работы, ни радости.
Супница в сервизах предусмотрена, согласно ГОСТу.
В нашей семье супница используется для подачи шашлыков для гостей. Там они долго остаются горячими.
Под суп, пельменьчики подаю, вареники, что не найдете под что приобщить?
правила этикета кто должен первый входить в лифт мальчик или девочка???
По поводу того, кто должен первым заходить в лифт, мнения специалистов по этикету немного
подробнее...
поварёшка и половник - это одно и то же?
в принципе да. но есть все же и разница. поварешкой повар помешивает еду при варке. и ею же берет
подробнее...
Что это за блюдо? По всей видимости Франц. Называется вроде Боябез или боябэз! Как правильно оно называется ???
Буйабес — рыбный суп из Марселя
Буйабес – это знаменитый французский рыбный суп. Рецепт
подробнее...
Руккола, каперсы, высокая кухня... Тут кто-нибудь еще голубцы в пищу употребляет или это пережитки и не гламурно?
люблю голубцы и готовлю довольно часто- ну раз в две недели точно, а вот каперсы не понимаю- не моя
подробнее...
Что конкретно кулинары называют "чаплашка"-"чумичка"-"бармалей"???
— большая (объём от 100 мл и более) разливательная ложка, с длинной ручкой. Используется для
подробнее...
Какие супы-пюре вы обычно готовите?
Суп пюре из брокколи с креветками
1 кг брокколи
2 луковицы
2 зубка чеснока
подробнее...
Чесночный суп? Как готовить?
Для рецепта Вам потребуются:
- чеснок – 10 зубчиков
- гусиный жир – 2 ст. л.
-
подробнее...
как сделать соус для спагетти?
СОУСЫ К СПАГЕТТИ
1. Соус для спагетти. Чеснок и перец измельчить, поджарить их в масле,
подробнее...
как готовить сациви с курицей
Сациви
1 курица средних размеров, 1,5 л воды, 2 луковицы, 3 лавровых листа, 0,5 ст. ложки
подробнее...
Лучшее шампанское! (не импортное)!
"Абрау-Дюрсо" (Россия) , "Новый Свет" (Крым) . Оба сорта "БРЮТ" и изготовленные по полному
подробнее...
Расскажите свой рецепт приготовления борща
мясной бульон - желательно мясо "на косточке" - лопатка или ребра, но именно свинина.
туда - к
подробнее...
Что посоветуете приготовить на большую компанию 10-15 человек? (салаты, горячее)
#yahrefs348737#
Мясо по-французски
свинина- 400-500 г,
лук репчатый -
подробнее...