фасоль в скороварке
Автор НЕЗНАКОМКА... задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как ускорить варку фасоли? Я ее как обычно замочила на ночь, но она варится вот уже полтора часа и все ещё совсем и получил лучший ответ
Ответ от Галочка Бутербродская[гуру]
Чтобы ускорить варку замоченной фасоли, попробуйте метод термического шока: доведите её до кипения, слейте воду и сразу залейте холодной, после чего варите до готовности. Другой способ: залейте зерна кипятком на 30–40 минут, слейте воду, добавьте соль и две-три ложки растительного масла. Снова залейте кипятком и томите на медленном огне, при необходимости подливая жидкость. Можно добавить крошечную щепотку соды для размягчения, но действуйте осторожно: избыток превратит фасоль в кашу и разрушит витамины. Чайная ложка сахара на стакан фасоли также поможет смягчить воду. Помните, что в мясном бульоне бобовые варятся дольше. Сначала отварите фасоль в простой воде до мягкости, а уже потом соединяйте с мясом или добавляйте воду от замачивания в самом конце.
хорошо бы иметь скороварку
фасоль замачивают перед варкой. или вот правильно Вам сказали, в скороварке
НЕмножко соды добавьте
Надо бвыло сначала фасоль отварить в нескольких водах! А потом с мясом соединять... В бульоне фасоль варится дольше!
следующий раз залейте в термосе кипятком - с солью - на ночь
Я перестала покупать красную фасоль, её варить, это сущее недоразумение. И замачивала на ночь и всё равно варится плохо. Ну не буду я из-за одной фасоли покупать скороварку, не нужна она мне.
Как быстро сварить фасоль: способ первый Засыпаем фасоль, предварительно перебрав ее и очистив от мусора, в кастрюльку и заливаем кипящей водой минуток так на тридцать-сорок. По прошествии этого времени воду сливаем и добавляем соль и две-три ложки масла подсолнечного (либо другого растительного, что есть под рукой). Вновь заливаем кипящей водой, да так, чтобы она фасоль всю закрыла. Ставим на огонь (небольшой) и следим, чтобы воды было достаточно в кастрюле. При ее выкипании можно доливать жидкость, но немного.
Как сварить фасоль быстро: способ второй Использовать имеющиеся сегодня на каждой кухне приспособления и устройства. К примеру, скороварку, микроволновую печь, аэрогриль и прочие полезные и нужные каждой хозяйке электроприборы, значительно облегчающие нам жизнь. Информацию о том, как правильно сварить фасоль в таких устройствах, можно почерпнуть из инструкций к ним, а также из всемирной паутины.
Третий способ быстрой варки фасоли При этом варианте применяется сода пищевая. Только ее нужно брать буквально щепотку или на кончике ножа. Переборщив с количеством соды, можно получить не красиво сваренную фасоль, а кашицу из нее. Если соды добавлено в воду много, фасоль просто лопается и разваривается.
Как быстро сварить фасоль: способ четвертый При этом методе варки бобовых фасоль засыпается в воду и доводится до кипения. Затем вода быстренько сливается, и фасоль вновь заливается холодной водой и уже варится до полной готовности. Такой способ позволяет сократить время варки вдвое.
Как быстро сварить фасоль: пятый способ, немного утомительный, но быстрый Он похож на четвертый, но отличается тем, что заливка холодной водой повторяется несколько раз, пока фасоль не станет пригодной к употреблению. Вымытую фасоль кладут в кастрюлю и заливают водой (неважно, горячая она или холодная), чтобы бобовые были чуть прикрыты. Доведя ее до кипения, дают покипеть пять-десять минут, и вновь наливают холодной воды. И так несколько раз: кипит 5-10 минут – долив холодной воды – и снова до кипения и 5-10 минут варим. Секрет этого способа в том, что фасоль, развариваясь, вбирает в себя жидкость. Воды становится меньше и поэтому постоянно требуется ее доливать.
на ночь доб соду 1ч л
вари дальше
Пару раз сливать (заново залить холодной водой и продолжать варить)
Фасоль нужно солить в конце варки. Если солить раньше, то она долго варится.
я люблю разваренное все и капусту и горох. стала фасоль варить чтоб разваренная была 3 часа варила а толку ноль шкурки уже стали отваливаться но они эти шкурки все равно твердые были. и больше не стала с фасолью связываться
Кто подскажет, сколько времени нужно варить в скороварке, картошку, свёклу, фасол и т
...а я совсем мало пользуюсь скороваркой, но логически: если мясо варят от 30мин до 1 ч. , то овощи
подробнее...
как быстро и вкусно сварить гороховое пюре?
Гороховое пюре с грудинкой
Горох промыть (не замачивать, а то не разварится!) , пока
подробнее...
сколько времени варить перловую крупу в скороварке
Варим в скороварке:
мясо - 25 мин,
язык - 40 мин,
картофель - 8 мин,
фасоль -
подробнее...
Как приготовить фасоль в томатном соусе?)
Как приготовить фасоль в томатном соусе?
Рецепты ->
Фасоль – очень полезный
подробнее...
Сколько по времени варить горох в скороварке?Воды 2,5 литра.На каком огне?Сильном или слабом варить? Гороха грамм 300.
Без всякой скороварки-- закидывай в кипящую воду свой горох, помешивая доводи до кипения,
подробнее...
Как узнать на какое время нужно ставить продукты в эл.скороварке(мулинекс) и какой режим для каких продуктов?
Процесс приготовления любого блюда в скороварке протекает в 3-5 раз быстрее, чем в обычной
подробнее...
мультиварка или мультиварка-скороварка, что выбрать?
Выбор между обычной мультиваркой и мультиваркой-скороваркой зависит от ваших привычек. Судя по
подробнее...
Кто-нибудь готовил замороженные овощи в пароварке? Как?
в пароварку на дно заливаете воду до определенного уровня, закрываете и насыпаете замороженные
подробнее...
В какой еде много калия?
Больше всего калия содержится в растительных продуктах. Лидеры: соя (1796 мг на 100 г), фасоль
подробнее...
Сколько времени тушат фасоль?
Я делаю так. Фасоль замачиваю на ночь, воды побольше. она сильно впитывается. Утром в скороварку с
подробнее...
Подскажите пожалуйста: как готовить лобио из красной фасоли?
Красная фасоль - 1 чашка
Вода - 4-5 чашек (густота по вкусу)
Грецкие орехи очищенные -
подробнее...
Какое блюдо можно приготовить из фасоли на второе? Но не консервированной.
Фасоль в горшочке по-гречески
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- фасоль -
подробнее...
Суп пюре как в турции
Секрет приготовления самого традиционного и фирменного турецкого супа - Kirmizi mercimek corbasi
подробнее...