тефтели из свинины

Ответ от Ўлия Кожемякина-Бобкова[активный]
фарш, немного риса, перец, яйцо, специи (лучше всего взять для свинины, для фарша, ролтон мясной и кнор для мяса). Советую, если хотите чтобы они не разваливались лучше всего варить в мантаварке. ОЧЕНЬ вкусно!!! Сама так делаю!!! А к тефтелькам можно сделать толченочку. Приятного аппетита!!!!))

Ответ от ромашечка[активный]
свинина очень жирная, нужно смешивать с курятиной

Ответ от Jek[гуру]
Фарш, яйцо, жаренный лук, рис отварной, соль, перец. Закатать тефтельки и уложить на протвень. Полить томатным соусом (можно сметаной) . Запечь в духовке. Легко, быстро и вкусно.

Ответ от ц ц[активный]

Состав
говядина - 500 г,
свинина - 300 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
рис - 0,75 стакана,
яйца - 2 шт,
сметана - 400 г,
майонез - 100 г,
томатная паста или кетчуп - 2-3 ст. ложки,
соль,
перец
Приготовление
Приготовить фарш из свинины и говядины, добавить в фарш пропущенный через мясорубку или мелко порезанный лук, продавленный через пресс чеснок, соль и перец.
Рис отварить до полуготовности.
Смешать фарш с рисом, добавить сырые яйца и все хорошо перемешать руками.
Из подготовленной массы слепить небольшие шарики - "ёжики".
Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить "ёжики".
Приготовить соус. Смешать сметану с майонезом и кетчупом (или томатной пастой) и залить этой заливкой "ёжики".
Если соус не покрывает тефтельки, то можно добавить немного воды или бульона.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]