тесто с медом

Ответ от Козявка в травке[гуру]
Мне очень нравится тортик! Берем 2 яйца взбиваем. Добовляем 1/2 стакана жидкого меда, разрыхлителя или соды, щепотку соли размешиваем. Теперь муку на глазок, чтоб тесто получилось немного гуще чем на оладьи. Это дело размазываем на противень (смазанным сл. маслом и припудренным мукой) , чтоб толщина была примерно 1 см. Ставим в холодную духовку мин. на 30. Вы сами увидете когда корж будет готов. Он подниметься раза в 3-4. крем я использую такой. Сметану взбиваю с вар. сгущенкой. Вкусней всего на следующий день. Украсить можно взбитыми сливками, только не из баллончикак . Грецкими орешками или тертой шоколадкой. Очень вкусно. Пеку его уже много лет. Всегда получался. Удачи

Ответ от Y.cz[активный]
МЕДОВЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты:
На 14 кексов: 75 г меда, 50 г сахарного песка, 50 г маргарина, 110 г муки, 25 г измельченных грецких орехов, 25 г молотого миндаля, 1/2 ч. ложки (без верха) пищевой соды, 1 яйцо.
Для глазури: 110 г мелкого сахарного песка, 25 г измельченных грецких орехов.
Приготовление
Мед растопить в сотейнике, всыпать сахарный песок, добавить маргарин. Держать на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи. , миндаль, влить взбитое яйцо. Все тщательно размешать.
Положить тесто в 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем на половину.
Выпекать в духовке при температуре 180°С около 15 минут.
Дать остыть под полотенцем и глазировать сахарным сиропом при помощи кисточки. Смазать только верх каждого кекса и посыпать измельченными грецкими орехами.
Подать к чаю
«КОЗОЧКА»
(французская кухня)
Ингредиенты:
500 г миндаля, 500 г меда, 100 г сахара.
Приготовление
Вскипятить мед с сахаром, всыпать в сироп очищенный мелко нарезанный и слегка обжаренный миндаль и варить 15 минут.
Готовую «козочку» горячей выложить на тарелки, слегка смоченные холодной водой, выровнять поверхность слоя и охладить.
ОРЕХОВЫЕ РУЛЕТЫ
Ингредиенты:
Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан сметаны, 150 г сливочного масла.
Для начинки: 1,5 стакана ядер грецких орехов, 1 стакан сахарного песка, 1/4 стакана меда, 1/4 ч. ложки молотой корицы или кардамона, яичные желтки для смазывания трубочек.
Приготовление
Размягченное сливочное масло взбить до пышности. Добавить сметану, небольшими порциями всыпать половину нормы муки и замесить тесто.
Стол посыпать мукой, выложить тесто, добавить в него оставшуюся муку и продолжать месить его 7-10 минут до однородного состояния.
Очищенные ядра грецких орехов пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, толченый кардамон или корицу, мед и все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на несколько кусков, каждый раскатать в полоску так, чтобы один конец был несколько шире. Поверхность теста смазать маслом. На полоски положить начинку и свернуть рулетом начиная с широкого конца.
Противень смазать маслом, уложить на него рулеты, смазанные желтком, и выпекать в течение 20-30 минут в разогретой духовке.
Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Ответ от Marina pashkova[гуру]
МЕДОВЫЕ ПЕЧЕНЬЯ
150 гр масла растопить с 2ст. л. меда до растворения. Остудить до теплого состояния. Добавить 250гр сметаны, 1ст. сахара, муку 3, 5 ст+ 1чл соды. Тесто не должно течь с ложки. тесто брать смеченной в воде ложкой. Печь при200-220гр. Получаются очень ароматные и мягкие печенья.
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
В кастрюле смешать 100 гр сахара, 100 гр меда и 50 гр воды, прокипятить полученный сироп, остудить до комнатной температуры, добавить щепотку гвоздики и корицы, 1 ч л соды. Перемешать, всыпать 250 гр муки. Тесто раскатать до толщины 1 см, положить на противень, смазанный маслом, поставить в духовку.
КЕКС С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
2 яйца
1/ стакана сахара
2 хорошие ст. л сметаны
щепотка корицы
2 ст. л мёда нагреть и когда закипит, добавить1/4 ч. л соды и отставить до остывания.
4 ст. л муки
жаренные измельчённые грецкие орехи ( или любые другие)
Всё хорошенько взбить и добавить медовую массу. Последние орехи. Выпекаем при 180 гр 20 минут.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МЁДОМ
100 г меда, 1/4 стакана сахарного песка, 500 г яблок (желательно антоновки) , 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1,5 стакана пшеничной муки, 1 столовая ложка маргарина.
Растопить сливочное масло, соединить его с жидким медом, добавить яйца, сахарный песок, соду, муку, все хорошо перемешать и замесить тесто.
Затем яблоки разрезать на дольки, удалить сердцевины, смешать с тестом, выложить в промасленную форму и выпекать в духовке при температуре 170 гр. С.

Ответ от Оксана Глазова[новичек]
Тесто:
Мука 300г,
Мед 100г,
маргарин или масло слив 100г,
яйцо 1шт,
сахар 100г,
сода 1 ч. л. ,
Уксус для гашения 1 ч. л.
Маргарин растопить и смешать с жидким медом, добавить яйцо, растереть с сахором, всыпать соду погашеннуюь уксусом и муку. В форме смазанной выпечь 4 коржа.
Крем: Слив. масло 150г,
Сахарная пудра 150г (но можно и сахар, разойдется)
сметана 6ст. л.
Размягченное слив. масло растереть с сахарной пудрой, добавить сметану.
Очень ВКУСНО, называется медовый торт! Но готовиться очень быстро и легко. Но чтобы было больше и удовольствие длилось дольше, советую сделать в двойне, тогда коржей бдет 8 и сам торт будет выше!

Ответ от Лорочка.......................[гуру]
меня поливаешь медом и оставляешь своего мужа, а он лижет - лижет,
меня, конечно....

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]