Автор Евгения Зайцева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
кто знает рецепт торта из сухарей. поделитесь пожалуйста и получил лучший ответ
Ответ от Лена грачёва[новичек]
* 1 стакан толченых сухарей,
* 6 яиц,
* 1 стакан сахара,
* 1/2 стакана молотых грецких орехов,
* ванилин,
* сливочный крем,
* глазурь
Сырые желтки растереть с сахаром и ванилином добела, добавить просеянные через частое сито сухари, взбитые в пену белки, толченые ядра орехов и вымесить тесто. Уложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в не слишком горячей духовке 30-40 мин. Остудить, разрезать торт горизонтально на три одинаковых круга, сложить, переслаивая сливочным кремом (см. "Кремы, суфле и воздушные пироги"), а верхний покрыть глазурью. Торт можно украсить и узорами из крема.
Торт из ржаных сухарей
мука 1 столовая ложка, яйца 5 шт, сухари ржаные 3/4 стакана, какао 1 чайная ложка, сахар 3 столовые ложки, сироп.
Сухари из ржаного хлеба мелко растолочь, просеять через дуршлаг или редкое сито. Какао смешать с мукой, добавить сухари. Взбить яйца с сахаром, поставив посуду на водяную баню, затем, продолжая взбивать, охладить до комнатной температуры. К взбитой массе добавить сухари с мукой, перемешать, выложить на смазанную маслом форму. Выпекать до готовности, охладить, разрезать. Пропитать сахарным сиропом (из 4 столовых ложек сахара) , поливая чайной ложечкой, положить прослойку из крема, украсить.
Торт "КАКАО"Рецепт для переработки сухарей из белой муки
Коврижка получается мягкая и вкусная . Можно использовать крем.
По мотивам рецептов Елены Чекаловой (TV )
ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"
200г сливочного масла, 4 ст. л. сахарного песка, 300 г ванильных сухарей, 2 стол. ложки какао – порошка, без горки, 5 яиц.
Желтки растереть с сахаром, белки взбить и перемешать вместе.
Сухари растереть и смешать со смесью, приготовленной раньше, затем добавить растопленное масло и какао. По ходу всыпать ванилин, корицу. Можно добавить толчёные орехи
Все перемешать и поставить на холод на 10-15 мин.
В смазанную сливочным маслом форму выложить приготовленную смесь. Печь в разогретой до 200 -220 гр духовке, снизив жар, чтобы не пригорело. оот 25 до 40 мин. Готовность проверять деревяшкой, которая должна выйти сухой из теста.
Коврижку посыпать шоколадной сахарной пудрой или украсить кремом, например масляным или со сгущёнкой. Кроме того можно разрезать пирог поперёк и полить два коржа сгущёнкой. Поверх сгущёнки насыпать мак или толчёные орешки.
В случае смазывания коржей кремом или поливания сгущёнкой необходимо поставить в холодильник для пропитки.
ПУДИНГ ИЗ СУХАРЕЙ
Что нужно:
200-250 г черствого пшеничного хлеба
2 яйца
200 мл молока
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки сахарной пудры
50 г изюма или засушенной вишни
Масло для смазывания
Как приготовить хлебный пудинг:
Яйца взбить с молоком и сахаром. С хлеба срезать корки и порезать на тонкие небольшие ломтики. Каждый кусочек пропитать яичной смесью.
Форму смазать маслом, выложить хлеб, сверху полить 2 ст. ложками оставшейся яичной смесью. Присыпать сахарной пудрой.
Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 150 С.
Приятного аппетита!
...
А из крекеров подойдет?
ТОрт "Санчо"
в глубокую миску :2пакетика крекеров рыбка залить 600граммами сметаны (можно слегка подсахарить) =и дать сметане впитаться.
Я еще добавляю орешки и цукатики.. .
минут через 20(когда все впитается) миску перевернуть на блюдо и поставить в холодильник.
украсить тем, что имеется в доме (шоколадки, сиропы, варенье... и пр)