Автор Ксения задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как готовится торт Колбаска?который из крошенного печенья и получил лучший ответ
Ответ от Люся Люсяо[гуру]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подтаевшее масло смешать со сгущенкой и какао, печенье растолочь, но что бы попадались крупные кусочки. Все хорошенько перемешать. Массу выложить на клеенку, свернуть колбаской и в холодильник для застывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 банки сгущенки, 400 г печенья, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки какао.
Ответ от VладимироWна[гуру]
печенья наломать 1, 5 кг, слив. масло полпачки растопить, 2 яйца, полстакана молока, какао 2 ст. л, орехи 1,5 стакана (грецкие или кедровые) . перемешать все и выложить на полиэтилен в форме колбасы, замотать в полиэтилен и в морозилку
у меня вся семья от колбаски балдеет!
печенья наломать 1, 5 кг, слив. масло полпачки растопить, 2 яйца, полстакана молока, какао 2 ст. л, орехи 1,5 стакана (грецкие или кедровые) . перемешать все и выложить на полиэтилен в форме колбасы, замотать в полиэтилен и в морозилку
у меня вся семья от колбаски балдеет!
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Шоколадная колбаска
печенье - 500 г,
сливочное масло - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки
Какао смешать с сахаром, добавить молоко и хорошо растереть. Сливочное масло растопить.
В растопленное масло положить сахарную смесь с какао и хорошо размешать до получения однородной консистенции.
В отдельной миске слегка взбить яйца и влить их в масляную смесь с какао.
Смесь довести до кипения, периодически помешивая, и снять с огня. В отдельную кастрюлю наломать печенье на небольшие кусочки.
В приготовленную шоколадную массу всыпать печенье и хорошо перемешать. На столе расстелить целлофан или лист фольги, выложить на него полученную массу и плотно завернуть в виде колбаски. Полученную колбаску положить в морозильную камеру до полного застывания (6-8 часов) .
Порезать застывшую колбаску ломтиками и подавать к чаю.
Шоколадная колбаска
печенье - 500 г,
сливочное масло - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки
Какао смешать с сахаром, добавить молоко и хорошо растереть. Сливочное масло растопить.
В растопленное масло положить сахарную смесь с какао и хорошо размешать до получения однородной консистенции.
В отдельной миске слегка взбить яйца и влить их в масляную смесь с какао.
Смесь довести до кипения, периодически помешивая, и снять с огня. В отдельную кастрюлю наломать печенье на небольшие кусочки.
В приготовленную шоколадную массу всыпать печенье и хорошо перемешать. На столе расстелить целлофан или лист фольги, выложить на него полученную массу и плотно завернуть в виде колбаски. Полученную колбаску положить в морозильную камеру до полного застывания (6-8 часов) .
Порезать застывшую колбаску ломтиками и подавать к чаю.
Ответ от ЎЛЁНОЧКА[гуру]
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА
1). 1 ст. сахарного песка, 3 ст. л. какао порошка, 3 ст. л. воды, 200 гр. сливочного масла. Масло растопить, добавить сахар, какао, воду и кипятить на слабом огне до полного растворения сахарного песка. Быстро охладить в холодной проточной воде.
2). 200гр рассыпчатого печенья и 200 гр. грецких орехов поломать на примерно одинаковые некрупные кусочки и добавить в охлажденную массу.
3). Взбить 1 яйцо с 1 ст. л. сахарного песка и влить в массу.
4). В полиэтиленовой пленке сформировать "колбаску", завязать с обеих сторон и заморозить в морозильной камере.
Советую делать сразу из расчета на 1 кг масла, а печенье частично или даже полностью заменить орехами.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
Ингредиенты для 4 человек:
150 г сливочного масла
150 г черного шоколада
150 г сахарного песка
125 г сухого печенья
75 г миндальных орешков
1 яйцо
1 яичный желток
Растопить масло на водяной бане или просто в кастрюльке на медленном огне.
Порезать шоколад, положить в кастрюльку, растопить как масло.
Откинуть миндальные орешки в кипящей воде пару минут, очистить от кожуры, порубить не сильно мелко. Размельчить печенье (мне сын крошил, потом толкушкой в крошки растирал) .
Разбить яйцо и желток в отдельную емкость, туда же сахар и взбить, влить понемногу масло, шоколад, добавить печенье и орешки.
Все размешать. Должна получиться такая густая каша.
Затем выкладываем ее на лист фольги, заворачиваем в виде колбасы, защепляем по краям, кладем минут на 25 в морозильник, затем достаем и на 4-5 часов просто в холодильнике оставляем.
ПИРОЖНОЕ "КОЛБАСКА"
500 г. печенья (любого) , 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г. сливочного масла. Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски, диаметром 4 - 5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4 - 6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками. Если колбаска осталось, то положить ее опять в морозилку.
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА
1). 1 ст. сахарного песка, 3 ст. л. какао порошка, 3 ст. л. воды, 200 гр. сливочного масла. Масло растопить, добавить сахар, какао, воду и кипятить на слабом огне до полного растворения сахарного песка. Быстро охладить в холодной проточной воде.
2). 200гр рассыпчатого печенья и 200 гр. грецких орехов поломать на примерно одинаковые некрупные кусочки и добавить в охлажденную массу.
3). Взбить 1 яйцо с 1 ст. л. сахарного песка и влить в массу.
4). В полиэтиленовой пленке сформировать "колбаску", завязать с обеих сторон и заморозить в морозильной камере.
Советую делать сразу из расчета на 1 кг масла, а печенье частично или даже полностью заменить орехами.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
Ингредиенты для 4 человек:
150 г сливочного масла
150 г черного шоколада
150 г сахарного песка
125 г сухого печенья
75 г миндальных орешков
1 яйцо
1 яичный желток
Растопить масло на водяной бане или просто в кастрюльке на медленном огне.
Порезать шоколад, положить в кастрюльку, растопить как масло.
Откинуть миндальные орешки в кипящей воде пару минут, очистить от кожуры, порубить не сильно мелко. Размельчить печенье (мне сын крошил, потом толкушкой в крошки растирал) .
Разбить яйцо и желток в отдельную емкость, туда же сахар и взбить, влить понемногу масло, шоколад, добавить печенье и орешки.
Все размешать. Должна получиться такая густая каша.
Затем выкладываем ее на лист фольги, заворачиваем в виде колбасы, защепляем по краям, кладем минут на 25 в морозильник, затем достаем и на 4-5 часов просто в холодильнике оставляем.
ПИРОЖНОЕ "КОЛБАСКА"
500 г. печенья (любого) , 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г. сливочного масла. Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски, диаметром 4 - 5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4 - 6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками. Если колбаска осталось, то положить ее опять в морозилку.
Ответ от Елена[гуру]
я делаю так:
250 г печенья
100 ш ядер орехов
2 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка масла
1/3 стакана молока
1 столовая ложка рома
Печенье и орехи пропустить через мясорубку, сахар смешать с какао, развести горячим молоком, добавить масло и все вместе прогреть, затем охладить, ввести в массу молотое печенье, орехи, ром и месить до получения однородного теста. Сформовать из него болшую "колбасу", панировать в смеси пудры и какао. Поставить в холодильник.
фсё
я делаю так:
250 г печенья
100 ш ядер орехов
2 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка масла
1/3 стакана молока
1 столовая ложка рома
Печенье и орехи пропустить через мясорубку, сахар смешать с какао, развести горячим молоком, добавить масло и все вместе прогреть, затем охладить, ввести в массу молотое печенье, орехи, ром и месить до получения однородного теста. Сформовать из него болшую "колбасу", панировать в смеси пудры и какао. Поставить в холодильник.
фсё
Ответ от Лариса Хоменко[гуру]
согласна с marusya.мы каждый новый год делаем эту колбаску, только не измельчаю сильно мелко, чтоб не в порошок. просто ломаем на куски. а когда режем эту колбаску, то получается на срезе как кусочки сала
согласна с marusya.мы каждый новый год делаем эту колбаску, только не измельчаю сильно мелко, чтоб не в порошок. просто ломаем на куски. а когда режем эту колбаску, то получается на срезе как кусочки сала
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Печенье ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
400г печенья мелко поломать, 200г масла+ 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао-растопить, орехи поджарить.
Смешать масло, печенье и орехи и добавить сырое яйцо. Хорошо вымешать. Выложить на кальку или бумагу для выпечки, придать форму колбаски и -на холод.
"КРОВЯНАЯ КОЛБАСКА"
1,5 ст. сахарного песка
150 г сливочного масла
250 г печенья
250 г грецких орехов
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки водки (для не употребляющих - воды)
1 яйцо
Соединить водку, масло, сахар, какао и подогреть на небольшом огне до однородной массы. Снять, добавить взбитое яйцо, поломанное печенье и орехи. Перемешать, выложить в целлофан, смазанный маслом, завернуть в виде колбаски и заморозить.
Печенье ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
400г печенья мелко поломать, 200г масла+ 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао-растопить, орехи поджарить.
Смешать масло, печенье и орехи и добавить сырое яйцо. Хорошо вымешать. Выложить на кальку или бумагу для выпечки, придать форму колбаски и -на холод.
"КРОВЯНАЯ КОЛБАСКА"
1,5 ст. сахарного песка
150 г сливочного масла
250 г печенья
250 г грецких орехов
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки водки (для не употребляющих - воды)
1 яйцо
Соединить водку, масло, сахар, какао и подогреть на небольшом огне до однородной массы. Снять, добавить взбитое яйцо, поломанное печенье и орехи. Перемешать, выложить в целлофан, смазанный маслом, завернуть в виде колбаски и заморозить.
Ответ от Marusya[гуру]
Рецептов вам надавали много, не буду повторяться, Хочу только сделать акцент вот на чем. Печенье проще и лучше потолочь толкушкой для пюре. Высыпете в высокую катрюлю и вперед. И оно не должно стать свосем порошком, пусть там останутся кусочки размером с фасолину. коглда вы перемешаете массу а какаю, то кусочки останутся светлыми. И на срезе это будет вывглядеть как настоящая колбаска!
Рецептов вам надавали много, не буду повторяться, Хочу только сделать акцент вот на чем. Печенье проще и лучше потолочь толкушкой для пюре. Высыпете в высокую катрюлю и вперед. И оно не должно стать свосем порошком, пусть там останутся кусочки размером с фасолину. коглда вы перемешаете массу а какаю, то кусочки останутся светлыми. И на срезе это будет вывглядеть как настоящая колбаска!
Ответ от Любовь Тян[гуру]
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА... .
•400 гр печенья (2 пачки)
•1/2 банки сгущеного молока
•100-150 гр. сливочного масла
•50 гр. грецких орехов
•сухофрукты- на вкус
•3 ст. лож. какао порошка
Печенье раскрошить. Добавить размягченное сливочное масло, рубленые орехи, мелко порезанные сухофрукты, сгущенное молоко, какао и хорошо вымесить. Выложить массу на полиэтиленовую пленку, плотно завернуть колбаской и закрутить концы. Положить в морозильник, чтобы застыла наша колбаска.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА... .
•400 гр печенья (2 пачки)
•1/2 банки сгущеного молока
•100-150 гр. сливочного масла
•50 гр. грецких орехов
•сухофрукты- на вкус
•3 ст. лож. какао порошка
Печенье раскрошить. Добавить размягченное сливочное масло, рубленые орехи, мелко порезанные сухофрукты, сгущенное молоко, какао и хорошо вымесить. Выложить массу на полиэтиленовую пленку, плотно завернуть колбаской и закрутить концы. Положить в морозильник, чтобы застыла наша колбаска.
Ответ от АЛЕКСАНДР БОДАШКО[гуру]
раньше готовили так- печенье, сливочное масло, сахар или пудра, какао порошок и можно орехи-всё перемешать и в холодильник. можно колбаской а можно шариками.
раньше готовили так- печенье, сливочное масло, сахар или пудра, какао порошок и можно орехи-всё перемешать и в холодильник. можно колбаской а можно шариками.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как готовится торт Колбаска?который из крошенного печенья