торт с киви и бананом

Ответ от Іветок™[гуру]
Торт с бананом и киви
Ингредиенты:
Крем: густая сметана - 600-700 г. , сахар - примерно стакан (по вкусу) , 3-4 крупных спелых киви, 5-6 спелых бананов
Тесто: сахар - 4 ст. ложки, мука - 4 ст. ложки, желтки - 6 шт. , белки - 8 шт.
Способ приготовления:
Растереть желтки с сахаром до полного растворения последнего. Взбить до увеличения массы в 2-3 раза. В другой посуде взбить охлаждённые белки до увеличения объёма в 4-5 раз; в конце взбивания постепенно добавляя сахар. Взбитые желтки смешать с половиной взбитых белков, добавить муку и слегка перемешать. Далее добавить оставшиеся белки и смешать тесто до однородной массы. Выпечь два коржа. Остудить. Разрезать каждый корж поперёк, чтобы получилось 4 коржа. Сметану взбить с сахаром до его полного растворения. Бананы очистить и нарезать кружочками. Киви очистить и также нарезать тонкими кружками. Берём корж, кладём на блюдо, обильно смазываем кремом, на крем выкладываем кружки бананов. И так использовать все коржи, кроме верхнего. Верхний корж и края смазать сметаной, выложить кружками киви. Дать торту настояться в холодильнике (я ставлю на ночь). Красивый и очень вкусный торт готов!
может этот