три пиццы четыре сыра

Ответ от Катерина[эксперт]
Для приготовления начинки пиццы четыре сыра нам понадобится:
Сыр «Дор-блю» - 1 ломтик
Сыр «Пармезан» - 1 ломтик
Сыр «Фонтина» - 1 ломтик
Сыр «Моцарелла» - 1 ломтик
Смесь итальянских специй состоящей из базилика, орегано, горькой паприки
Рецепт теста для пиццы 4 сыра:
Пакетик сухих дрожжей
3 ч. л. сахара
Молоко – 250 мл
Мука – 500 гр.
Растительное масло – 6 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Соль
Приготовления пиццы «Четыре сыра» .
Приготовление пиццы состоит из двух основных этапов, это приготовление теста и наполнение его «начинкой» .
К приготовлению теста надо отнестись очень внимательно, т. к. от него зависит большая вкусовая доля пиццы. Начнём приготовление теста для пиццы.
В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в тёплое место.
Затем взбиваем яйца, солим, добавляем 4 ложки растительного масла.
Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавляем их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте.
Добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем и опять в тёплое место минут на 40, оно поднимется.
После того как тесто поднимется, раскатываем его в форме круга. Чтобы пицца приобрела отличный аромат, заправим тесто приготовленным заранее оливковым маслом.
Чтобы приправить масло, берем небольшую горсть базилика и орегано, засыпаем их в ёмкость и заливаем сверху оливковым маслом и даём настояться примерно два часа.
Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать. Смазываем тесто получившимся маслом.
Сверху выкладываем сыр, моцареллу и дор-блю нарезаем маленькими кубиками, пармезан трём. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специй и ставим в духовку или в мини печь для пиццы.
В духовке ваша пицца будет готовиться примерно 15 минут, в мини печи она будет готова всего лишь через 10.
Вуаля, вы получаете отменную итальянскую пиццу, вы можете угостить ею своих друзей и знакомых, но не забудьте и для себя оставить кусочек.