трюфель что это такое

Ответ от Madeleine[гуру]
Трюфель — это редкий подземный гриб, ценившийся еще в Древнем Риме как «пища богов», способная возвращать молодость. Внешне он напоминает бугристый клубень картофеля с серо-бурой поверхностью, внутри имеет белую мякоть с желто-бурыми прожилками. Гриб растет гнездами по 3–5 штук на глубине 5–20 см в лесах Европы и на западе России, особенно в Тульской, Нижегородской и Самарской областях. Поскольку трюфель прячется под землей, для его поиска используют специально обученных свиней или собак с тонким обонянием. Русский черный, или летний, трюфель сегодня редок и охраняется. Также трюфелем называют шоколадные конфеты округлой формы, названные так из-за внешнего сходства с настоящим грибом.