тунец с рисом

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
САЛАТ ИЗ ТУНЦА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮКомпоненты: 200 г консервированного тунца, 200 г белой консервированной фасоли, 2 помидора, 8—10 маслин без косточек, 1 огурец, 2 яйца, 100 г растительного масла, базилик, соль по вкусу.Приготовление: Разделить тунца на крупные кусочки и выложить в салатник вместе с нарезанными дольками помидорами, маслинами, яйцами, сваренными в крутую, мелко нарезанным огурцом и фасолью. Базилик мелко нарезать, смешать с полученной заправкой и полить салат. Оформите салат зеленью базилика.===САЛАТ ИЗ ТУНЦА С РИСОМКомпоненты: I стакан куриного бульона, 1 стакан воды, 1 стакан сырого риса 2 раздавленных или измельченных зубчика чеснока, 1 крупный желтый или зеленый сладкий перец, 500 г томатов-черри, 4 пера зеленого лука 1/4 стакана нарубленного свежего укропа, или 2 ч. л. сухого, 1/3 стакана лимонного сока, 1/4 стакана оливкового или иного растительного масла 1 ст. л. дижонской горчицы, 1/2 ч. л. черного перца, 1/4 ч. л. соли 1 банка (200 г) тунца, I небольшой кочан салата «Айсберг» , разобранный на листья.Приготовление: В небольшой кастрюле вскипятить куриный бульон и воду. Добавить рис и чеснок, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить минут 20, до полной готовности риса. Снять кастрюлю с огня, переложить рис в большую миску. Слегка остудить. Перемешать рис, чтобы рисинки не склеивались и быстрее охлаждались. В это время нарезать сладкий перец на мелкие кусочки. Разрезать пополам томаты-черри. Крупно нарубить зеленый лук и укроп. Для приготовления заправки перемешать в маленькой миске лимонный сок, оливковое масло, горчицу, черный перец и соль. Когда рис слегка остынет, добавить сладкий перец, томаты, лук, укроп, тунец и лимонно-перечную заправку. Перемешать. Подавать салат в листьях латука.===ТАБУЛЕ ИЗ ТУНЦАКомпоненты: 1 стакан кускуса, 3 стакана крутого кипятка, 3 банки (по 175 г) тунца без жидкости, 3 ст. л. процеженного лимонного сока (или по вкусу) соль и молотый черный перец по вкусу, кайенский перец по вкусу 5-6 ст. л. оливкового масла, 1/2 длинного огурца или 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, 3 пера зеленого лука, нарезанного кольцами, 2/3 стакана нарубленной свежей петрушки 3/4 стакана нарубленной свежей мяты, 5 сливовидных помидоров, нарезанных мелкими кубиками, листья салата латука.Приготовление: Положить кускус в большую миску. Залить крупу 3 стаканами кипящей воды и дать постоять 1 час. За это время кускус станет мягким и остынет. Пока кускус распаривается, перемешать в миске кусочки тунца, 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный и кайенский перец и 3 ст. л. масла. Закрыть крышкой и поставить в холодильник, пока готовятся остальные ингредиенты. Откинуть кускус на дуршлаг. Отжать из него лишнюю жидкость. Положить в большую миску. Осторожно перемешать огурцы, нарезанные кубиками, репчатый лук, зелень и кускус. Соединить с тунцом. Осторожно ввести помидоры. Добавить оставшееся масло и лимонный сок. Можно добавить еще лимонного сока, масла и кайенского перца. Выложить салат на листья латука. Подавать на стол холодным или охлажденным.===САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА И ЯИЦ С ОВОЩАМИКомпоненты: 200 г консервированного тунца, 2 яйца, 3—4 отварных картофелины, 4 помидора, 8—10 маслин, 50 г растительного масла, сок 1/4 лимона, зеленый лук, зелень петрушки.Приготовление: Картофель нарезать тонкими ломтиками. Консервированного тунца измельчить. Яйца сварить вкрутую и мелко порезать. Приготовление приправы. Смешать жидкость от консервированного тунца с растительным маслом и соком лимона. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Выложить на дно салатника слой картофеля, полить его половиной приправы, положить слой тунца, затем слой помидоров. Далее повторить все в том же порядке, чтобы сверху оказался слой помидоров. Украсить маслинами, разрезанными на половинки, и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.