тузлук это
Автор Waldi задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что такое Тузлук и что с ним можно делать? и получил лучший ответ
Ответ от Гномик Вася[гуру]
Тузлук (тюркое, от туз — соль) , раствор поваренной соли () для посола пищевых продуктов (рыбы, икры, мяса) , кожевенного сырья и т. д. Искусственный Тузлук представляет собой раствор в воде. Естественный (натуральный) Тузлук образуется при растворении в соке (влаге) , извлеченном из продукта при посоле. Такой Тузлук, кроме, содержит вещества и минеральные соли. При посоле в естественном Тузлук уменьшаются потери веществ в продукте.
Ответ от Ёахтерова Татьяна[гуру]
Тузлук - это посолочный раствор или заливка для маринования и сохранения рыбных блюд, состоящая из солевого раствора с различными вариантами вкусовых добавок
Тузлук - это посолочный раствор или заливка для маринования и сохранения рыбных блюд, состоящая из солевого раствора с различными вариантами вкусовых добавок
Ответ от Ирина[активный]
Мой папа в нём сало кусками варит недолго потом обваливает в красном перце с другими приправами и подморозить надо потом режешь ешь как копчёное получается объедение а тузлук это бульон с приправами
Мой папа в нём сало кусками варит недолго потом обваливает в красном перце с другими приправами и подморозить надо потом режешь ешь как копчёное получается объедение а тузлук это бульон с приправами
Ответ от Ђатьяна Дзыбал[гуру]
Насыщенный солевой раствор. Я, когда жила в Астрахани, рыбку иногда солила.
Насыщенный солевой раствор. Я, когда жила в Астрахани, рыбку иногда солила.
Ответ от Azzurro07[гуру]
Тузлук-это по простому солевой раствор различной концентрации для засолки и консервирования.
Тузлук-это по простому солевой раствор различной концентрации для засолки и консервирования.
Ответ от Ёавицкая Светлана[гуру]
у меня есть друг с такой фамилией. Он прекрасный огранщик алмазов:))
у меня есть друг с такой фамилией. Он прекрасный огранщик алмазов:))
Ответ от Зоя Цвикова(Марченко)[гуру]
А мы делаем тузлук к ухе (самый простой : толченный с солью чеснок заливаем небольшим количеством ухи, можно добавить немного уксуса или аджики, кому как больше нравится) .
А мы делаем тузлук к ухе (самый простой : толченный с солью чеснок заливаем небольшим количеством ухи, можно добавить немного уксуса или аджики, кому как больше нравится) .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое Тузлук и что с ним можно делать?
Что такое тузлук?Где,когда и как применяется?
Тузлук
(тюркое, от туз — соль) , раствор поваренной соли (NaCI) для посола пищевых продуктов
подробнее...
спросили в Икра Бадминтон
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
спросили в Засолка
Нужен рецепт: Засолка красной икры в домашних условиях.
Как засолить красную икру в домашних условиях
Непосредственно в рыбе икра находится в
подробнее...
Нужен рецепт: Засолка красной икры в домашних условиях.
Как засолить красную икру в домашних условиях
Непосредственно в рыбе икра находится в
подробнее...
Подскажите, как правильно засолить селедку целиком?
Мне нравится килечный (пряной посол) .
При солении сельди обязательны следующие ингридиенты:
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Засолка
Напишите рецепт засолки икры горбуши...
Старый, борадатый, рыбацкий рецепт пятиминутка. В горячую воду сыпешь какую тебе только угодно
подробнее...
Напишите рецепт засолки икры горбуши...
Старый, борадатый, рыбацкий рецепт пятиминутка. В горячую воду сыпешь какую тебе только угодно
подробнее...
спросили в Икра
что приготовить из свежей икры сазана
Я делаю капусту тушеную с рыбной икрой. Очень вкусно!! !
Икру сазана очистить от пленки. Мелко
подробнее...
что приготовить из свежей икры сазана
Я делаю капусту тушеную с рыбной икрой. Очень вкусно!! !
Икру сазана очистить от пленки. Мелко
подробнее...
как засолить икру дома?
Как я солю красную икру.
1. Сначала готовим тузлук: делаем насыщенный раствор соли (так, чтобы
подробнее...
спросили в Селедка
Хочу засолить селедку, чтобы была вкусная, и малосольная!!!
Селедка "Вкуснейшая".
На 3 кг селедки свежемороженной-размороженной, просто вымытой в
подробнее...
Хочу засолить селедку, чтобы была вкусная, и малосольная!!!
Селедка "Вкуснейшая".
На 3 кг селедки свежемороженной-размороженной, просто вымытой в
подробнее...
спросили в Рассол
какой состав рассола для селедки?
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной
подробнее...
какой состав рассола для селедки?
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной
подробнее...
как посолить красную рыбу в домашних условиях?
Берём рыбину, чистим, моем, режем и натираем её смесью из двух ложек соли, одной ложки сахара и
подробнее...
спросили в Килька Посол
как посолить кильку чтоб она была пряного посола
На 1 кг свежей кильки (хорошо промыть, внутренности не убирать) потребуется 1 л воды, 150 г крупной
подробнее...
как посолить кильку чтоб она была пряного посола
На 1 кг свежей кильки (хорошо промыть, внутренности не убирать) потребуется 1 л воды, 150 г крупной
подробнее...
спросили в Игры ReadySoft
как приготовить икру пятиминутку
кидаешь баклажаны или кабачки в мясорубку и
подробнее...
как приготовить икру пятиминутку
кидаешь баклажаны или кабачки в мясорубку и
подробнее...
Что такое хычины? и как это готовят?
ХЫЧИНЫ
Берешь теплую сыворотку или кефир, солишь и добавляешь муку замешивая тесто. Оно
подробнее...