Где больше белка в рыбе или мясе
Автор Gde72 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Где больше всего содержится белков, кроме мяса? и получил лучший ответ
Ответ от Бригита[гуру]
Самые полезные белки содержатся в мясе, рыбе, молоке и яйцах. В них много незаменимых аминокислот, которые хорошо усваиваются организмом.
Но белки белкам рознь, ведь не все из них одинаково ценны. Всего в природе насчитывается около 150 аминокислот, из которых и состоят протеины. Человеку же достаточно и 20. Причем 12 из них организм может синтезировать сам, а восемь аминокислот ему необходимо получать вместе с едой. Из-за этого их еще называют незаменимыми.
От того, насколько богат белок этими аминокислотами, и зависит его биологическая ценность. Больше всего важных аминокислот содержится в говядине, рыбе и сое. Поэтому эти продукты должны быть на нашем столе каждый день.
Не все протеины одинаково хорошо усваиваются организмом. Особенно полезен белок яиц, который поглощается практически полностью – на 92-100%. Белки кислого и свежего молока тоже близки к идеалу – они усваиваются на 80-90%. Более того, эти протеины могут заменять собой те белки, которых в данный момент не хватает в организме.
в рыбе и крабах с кальмарами
грибы, фасоль, бобы, соя.
Бобовые (фалоль, бобы и т. д.)
Белковый рейтинг продуктов (100 баллов максимум) :
Яйца ( в целом) -100
Рыба -70
Говядина постная- 69
Молоко коровье -60
Рис бурый -57
Рис светлый -56
Соевые бобы- 47
Пшено цельное -44
Арахис- 43
Бобы сушенные -34
Картошка -34
морепродукты
В бобовых:
сое
горохе
фасоле
чечевице.
В орехах,
В твороге, сыре и молочных продуктах,
В пророщенной пшенице,
В цветочной пыльце.
в шампиньонах
Тунец, яйца, творог.
В протеиновых коктейлях.
В
пилять, вопрос был КРОМЕ МЯСА! морепродукты... говядина ога))
в каких пищах много белка
Cодержание белка в пище
Пища, содержащая много белка, называется высокобелковой. Много белка в
подробнее...
В чем польза чечевицы?
В зерне чечевицы содержится 26% белка, и поэтому она является важной частью диеты многих областей
подробнее...
ходить в качалку каждый день или лучше через день?
Ходить в качалку по своим ощущениям, но явно не каждый день.
Масса набирается во время
подробнее...
Какая полезнее морская рыба или речная
Во-первых, несомненно, дары моря являются ценными источниками полезного белка. Этот белок легче
подробнее...
Как и когда вы сажаете горох на даче(подмосковье)какие сорта.итд
Сеют горох в самые ранние сроки, но в созревшую почву. Сначала раннеспелые сорта, а затем средние и
подробнее...
Миф о недостатке белка в растительной пище
Я тебе такой пример приведу. У нас знакомые - вегетарианцы, у них сын, которого они с детства
подробнее...
Чем полезна чечевица?, как её приготовить?
Полноценный источник растительного белка. Богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами группы
подробнее...
Продукты с большим количеством белков, минимум жиров и углеводов?
Таблица содержания белка в продуктах.
В данной таблице, продукты расположены по категориям. В
подробнее...
в чем содержатся ненасыщенные жиры??
Ненасыщенные жирные кислоты
Ненасыщенные жирные кислоты, в свою очередь, делятся на
подробнее...
Мокроус. Где ареал обитания мокроуса. В каком море или океане он водиться?
Мокроусом в России называют промысловую рыбу из отряда трескообразных макруруса. На Западе эта
подробнее...
Чем интересна рыба Дорада?
Дорада - рыба
Испанцы называют ее "dorada" (этим именем назван и один из ресторанов Мадрида,
подробнее...
В каких продуктах больше всего белков?
Таблица содержания белка в продуктах.
В данной таблице, продукты расположены по категориям. В
подробнее...
подскажите примерное меню диеты с низким содержанием йода? В интернете только нахожу одно меню
Следующие продукты содержат большое количество йода (более 20 мкг в порции) , их надо исключить:
рыба солдат, почему так названа?
Это семейство, заключающее 9 родов и около 50 видов, очень характерно для сообщества мелководных
подробнее...