в какие блюда добавляют соевый соус

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Соевый соус бывает натуральным (естественная ферментация сои) и искусственным (с использованием серной кислоты), который вреден. Настоящий соус густой, с приятным вкусом и ароматом. Рекомендуется избегать соусов российского производства. Его применяют в китайской, корейской и других кухнях Юго-Восточной Азии как замену соли для пикантности. Соус добавляют в салаты, фунчозу, вареный рис, макароны и яичницу. Он отлично сочетается с пельменями. Продукт идеален для маринования мяса и птицы (крылышек, шашлыка) в смеси с растительным маслом и кислотой. На его основе готовят китайскую лапшу: обжаривают лук и морковь с зирой, добавляют креветки, отварную рисовую лапшу и соевый соус. Многие также ценят вьетнамские варианты в маленьких бутылочках.