Автор Айжан задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
В каком хлебе меньше дрожжей, в ржаном, черном или отрубном? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
В том, который выпекается на закваске. Читайте упаковку
Ответ от тук тук[гуру]
одинаково
одинаково
Ответ от Џночка Антонова[гуру]
В бездражжевом.
В бездражжевом.
Ответ от Лара Гордынска[гуру]
я покупаю ржаной заводов "Дарница" и "Каравай". Состав: Мука ржаная обдирная хлебопекарная, вода, соль
я покупаю ржаной заводов "Дарница" и "Каравай". Состав: Мука ржаная обдирная хлебопекарная, вода, соль
Ответ от Андрей Шевченко[гуру]
Дрожжевой хлеб Сейчас и поискать то надо сейчас просто сыпят улучшители разрыхлителя стабилизаторы и всякую другую хрень а если коротко то просто химию ведь дрожжи нужно время и тепло а сейчас И то и другое стоит денег
Дрожжевой хлеб Сейчас и поискать то надо сейчас просто сыпят улучшители разрыхлителя стабилизаторы и всякую другую хрень а если коротко то просто химию ведь дрожжи нужно время и тепло а сейчас И то и другое стоит денег
Ответ от АК-47[гуру]
Черный хлеб это тот же ржаной .В точности не знаю, но знаю что в тесто цельнозерновой (обойной) муки дрожжей закладывают больше чем в тесто из пшеничной и ржаной муки .Тесто из муки в которую добавили отруби аналогично требует большего количества дрожжей .Так что теоретически дрожжей должно быть больше в хлебе отрубном, но как это практикуется я не знаю .Все же хлеб с отрубями не выглядит пышным, так что может быть количество дрожжей там не увеличивают, тем более что хлеб этот все же из категории диетических и недорогих, а дрожжи стоят денег
Черный хлеб это тот же ржаной .В точности не знаю, но знаю что в тесто цельнозерновой (обойной) муки дрожжей закладывают больше чем в тесто из пшеничной и ржаной муки .Тесто из муки в которую добавили отруби аналогично требует большего количества дрожжей .Так что теоретически дрожжей должно быть больше в хлебе отрубном, но как это практикуется я не знаю .Все же хлеб с отрубями не выглядит пышным, так что может быть количество дрожжей там не увеличивают, тем более что хлеб этот все же из категории диетических и недорогих, а дрожжи стоят денег
Ответ от Ангелина Чугаева[мастер]
читай в составе
а вообще в ржаном нету не дрожжей не сахара
поэтому он полезный
советую его вам покупать
читай в составе
а вообще в ржаном нету не дрожжей не сахара
поэтому он полезный
советую его вам покупать
Ответ от Карина Абрамова[активный]
ржаном)
ржаном)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В каком хлебе меньше дрожжей, в ржаном, черном или отрубном?