В каком виде лучше употреблять яйца
Автор Ёерёга ''Витязь'' задал вопрос в разделе Занятия спортом
Какие куриные яйца лучше усваиваются организмом сырые или варёные! и получил лучший ответ
Ответ от Ётанислав Орлов[гуру]
Вареные – полезнее сырых
Куриные яйца - единственный продукт, который усваивается нашим организмом на 97-98%, при этом не давая шлаков в кишечнике. Правда, лучше всего усваиваются сваренные всмятку, вкрутую - похуже, а сырые лишь частично (сырого белка организму достается всего-навсего пятая часть от съеденного количества) .
К тому же опасности сальмонеллеза никто не отменял, потому медики призывают особенно летом не есть сырых яиц и не покупать в непроверенных местах продукты, в приготовлении которых используются сырые яйца – пирожные с кремом, безе и т. д.
Употребление яиц, особенно сырых и жареных, следует ограничить при болезнях печени (в том числе гепатитах) , желчного пузыря, желчевыводящих протоков, сахарном диабете. Можно разве что по яичку всмятку пару раз в неделю. В период обострения этих болезней от яиц лучше вообще отказаться.
ссылка
Вареные к томуже меньше шансов заразиться всякими болезнями
жареные)
Если покупаеш, то обезательно вари
сырые
Для начала убедись что на них есть печать и обязательно посмотри накладную (дату их поставки) потребуй чек.. а там уже сам решай в каком виде их есть...
100% сырые. это же чистый белок и немного желтка. смотря для какой цели молодой человек собираетесь кушать
Сырые яйца-очень тяжелая пища. К тому же яичный белок (сырой) уничтожает в организме витамин Н. Лучше кушать вареные всмятку!
пвап