в какой рыбе больше всего белка

Ответ от Дмитрий[гуру]
в кляре и без костей

Ответ от Noname[гуру]
belka vezde odinakovo, u vseh est' mishechnaya tkan'...a vot jirov - raznoe kolichestvo

Ответ от Вадим Кваснин[гуру]
Та что дороже в магазине!! Чем больше белка, тем она ценнее!! Поэтому и такие цены на осетровых! А типа хека такие дешевые

Ответ от Ѐоман Минаев[гуру]
в селедке ))

Ответ от Камиль Волжский[гуру]
Лучшая рыба-это КОЛБАСА...

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых
Преимуществом рыбного белка является низкое содержание соединительных тканей, которые представлены, в основном, коллагеном, легко переходящим в растворимую форму - желатин (глютин). Благодаря этому рыба легко разваривается, ткани ее становятся рыхлыми, легко поддаются воздействию пищеварительных соков, что обеспечивает более полное усвоение пищевых веществ. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса - на 87-89%. Содержание белка в рыбе зависит от ее вида. Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная форель, сиг), осетровые (белуга, севрюга). Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы (таких, как лосось, семга, радужная форель, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, сокращают количество липидов в крови (тем самым сокращая риск сердечно-сосудистых заболеваний), в определенной мере способствуют уменьшению веса. Вся рыба богата микроэлементами: калием, магнием и особенно фосфором. Она также является важным источником витаминов группы В, в печени многих рыб высоко содержание витаминов A, D, E. Морская рыба и морепродукты богаты йодом и фтором. Для приготовления блюд лучше всего использовать свежую (не мороженую) рыбу, в которой содержание белка достаточно высоко, такую как судак, сиг, лосось, семга, радужная форель, треска. В случае, если удалось найти только мороженую рыбу, ее надо предварительно разморозить.

Ответ от Лидия44[гуру]
Пескарь

Ответ от Пользователь удален[гуру]
осетровые

Ответ от Juleis[эксперт]
Вообще кальмары-это почти чистый белок, а вот про речную рыбу...наверное карп.

Ответ от Валерий иванович[гуру]
налим конечно же

Ответ от Ётарый кот[гуру]
Осётр.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]