в паре с сахарницей для рафинада сканворд

Ответ от Madeleine[гуру]
Рафинированный сахар — это продукт, прошедший полную очистку от примесей и мелассы. Получается чистая сахароза белого цвета в виде песка или прессованных кубиков. Он быстро усваивается организмом, но не содержит витаминов и минералов, являясь по сути источником пустых калорий. Нерафинированный сахар сохраняет часть натуральной патоки, что придает ему коричневый цвет и легкий карамельный вкус. Обычно это тростниковый сахар. Из-за меньшей степени обработки в нем сохраняются следовые количества калия, кальция, железа и меди, но их доля слишком мала, чтобы рассматривать такой сахар как источник полезных веществ. Свекловичный сахар употребляют в пищу только в рафинированном виде, так как в неочищенном состоянии он имеет неприятный вкус и запах. Тростниковый же бывает как рафинированным, так и нерафинированным. При этом по общей калорийности и влиянию на уровень глюкозы в крови оба вида практически идентичны.