Автор Вера Верещагина задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как правильно добавить сырое яйцо в пюре ,оно же свернется? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Вл.[гуру]
Сначала помойте яйцо в проточной воде с содой, чтобы не намешать в пюре какой-нибудь сальмонеллы (Вы же его не подвергаете термической обработке).. . Вбивайте в очень горячую картошку, сразу после того, как положили масло. Быстро перемешайте. Затем горячее молоко. И будет очень вкусно, если добавите сметану. Приятного аппетита!
Ответ от Муравка[гуру]
Ничего и не свернется. Я сначала молоко добавляю, мну, а потом яйцо разбиваю и быстро перемешиваю.
Ничего и не свернется. Я сначала молоко добавляю, мну, а потом яйцо разбиваю и быстро перемешиваю.
Ответ от DDD[гуру]
Быстро перемешиваем, никаких проблем не бывает.
Быстро перемешиваем, никаких проблем не бывает.
Ответ от Ёветлана *****[гуру]
нет, не свернется, надо только быстро в горячее пюре и потом все перемешать
нет, не свернется, надо только быстро в горячее пюре и потом все перемешать
Ответ от Ёлка[гуру]
Лучше не добавлять вообще!!!
Лучше не добавлять вообще!!!
Ответ от Єеодосия Филатова[гуру]
а сальмонелла? я не экспериментирую со здоровьем. в пюре достаточно положить молоко и слив. масло.
а сальмонелла? я не экспериментирую со здоровьем. в пюре достаточно положить молоко и слив. масло.
Ответ от Николаев[гуру]
очень вкусно
очень вкусно
Ответ от Лето[активный]
А вы не добавляйте! Достаточно теплых сливок (молока) и масла.
А вы не добавляйте! Достаточно теплых сливок (молока) и масла.
Ответ от Анжела Т[гуру]
я не добавляю... хотя мама всегда с яичком делала.... тоже не сторонник рисковать своим здоровьем
я не добавляю... хотя мама всегда с яичком делала.... тоже не сторонник рисковать своим здоровьем
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как правильно добавить сырое яйцо в пюре ,оно же свернется?