венчик точка ру

Ответ от Полина Непогода[гуру]
Заменить миксер обычным ручным венчиком не только можно, но и иногда нужно. Ручное взбивание делает массу более нежной, а тесто буквально чувствует тепло рук. Это потребует больше времени и усилий, тогда как миксер лишь экономит время и бережет руки от загрязнения. Если венчика нет, его отлично заменят две обычные вилки. Взбивайте ими яйца или жидкое тесто быстро и энергично. Обязательно используйте прочную металлическую или пластиковую посуду, избегая хрупкой стеклянной, чтобы случайно не разбить её. При должном усердии результат от ручного венчика часто превосходит машинный. Это проверенный способ, который надежно выручает при поломке техники и позволяет вложить в домашний десерт максимум душевного тепла.