винегрет с оливками

Ответ от Leyla Imanova[гуру]
Добавление оливок в винегрет делает его вкуснее и полезнее, придавая салату приятную пикантную нотку. Это отличное решение как для будничного, так и для праздничного стола. Проверенный рецепт винегрета с оливками включает: 300 г свеклы, 200 г картофеля, 3-4 соленых огурца, 150 г зеленых оливок без косточек, 1 головку репчатого лука, 5 столовых ложек оливкового масла и соль. Свеклу и картофель отваривают в кожуре, остужают и очищают. Овощи и огурцы нарезают кубиками, лук мелко шинкуют, а оливки разрезают вдоль на четыре части. Все ингредиенты соединяют, солят и заправляют маслом. Для красивой подачи салат можно смазать майонезом и украсить сверху кружочками из оливок. При этом вкус всегда субъективен: если кто-то в семье не любит оливки или маслины, их можно подать отдельно, чтобы каждый добавил их в свою тарелку по желанию.