Вино из лидии
Автор Оксана задал вопрос в разделе Напитки
как приготовить вино из винограда сорта "Лидия" в доиашних условиях? и получил лучший ответ
Ответ от Ўрий Александрович[активный]
Я из "лидии" вино делаю так. Оборвать виноград, подавить его ( кисточки вместе с ягодами). НЕ МЫТЬ!! ! Это важно!! ! Слить в ёмкость, укутать. Так бродит 2 недели. Потом отделить жидкость (сусло) от жмыха ( его можно использовать для чачи). Переливаю сусло в 20 литровый бутыль с пробкой ( в пробке трубочка со шлангой) , туда добавляю сахар в виде сиропа ( 3 кг сахара на 3 л воды, нагреть перемешивая. Растворится вылить.) Это на 10 литров сусла. Укутать и в теплое место. В бутыле бродит недели 3 - 4. Потом сусло процедить и в погреб. Периодически дегустировать ( вино продолжает тихое брожение) что бы не ПЕРЕКИСЛО. Как по вкусу будет нормально добавить в вино "стоп раствор"- этиловый спирт (0,5 - 0,7 л). Пейте на здоровье!
Ответ от Оксанка[гуру]
Отобранный для вина виноград тщательно перебрать, вымыть.
Подготовленный виноград подавить, добавить 250 г сахара и выдерживать в холодном месте в течение месяца. Не пропустите начало процесса брожения, при первых его признаках вставить в вино специальный шпунт (трубочку для отвода воздуха) .
В середине месяца виноградную массу перемешать, добавить 100 г сахара.
Через месяц добавить в виноградное сусло 50 г сахара, поставить вино в теплое место на 3 суток.
Аккуратно процедить вино, добавить в него сахар, поместить в холодное место (можно в подвал) , настаивать там в течение месяца. Не забудьте вставить в бутыль трубочку для отвода воздуха.
Мякоть, оставшаяся после сцеживания, больше не используется.
Через месяц аккуратно слить вино, не взбалтывая осадка, перелить в чистые бутыли, оставить до окончания процесса брожения.
Отобранный для вина виноград тщательно перебрать, вымыть.
Подготовленный виноград подавить, добавить 250 г сахара и выдерживать в холодном месте в течение месяца. Не пропустите начало процесса брожения, при первых его признаках вставить в вино специальный шпунт (трубочку для отвода воздуха) .
В середине месяца виноградную массу перемешать, добавить 100 г сахара.
Через месяц добавить в виноградное сусло 50 г сахара, поставить вино в теплое место на 3 суток.
Аккуратно процедить вино, добавить в него сахар, поместить в холодное место (можно в подвал) , настаивать там в течение месяца. Не забудьте вставить в бутыль трубочку для отвода воздуха.
Мякоть, оставшаяся после сцеживания, больше не используется.
Через месяц аккуратно слить вино, не взбалтывая осадка, перелить в чистые бутыли, оставить до окончания процесса брожения.
Ответ от Mister Shadow[гуру]
Лидия офигительно вкусный виноград и это не совсем винный сорт, зачем его на вино переводить, ешьте так. Лучше сок из винограда выжать и закатать сок.
Лидия офигительно вкусный виноград и это не совсем винный сорт, зачем его на вино переводить, ешьте так. Лучше сок из винограда выжать и закатать сок.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить вино из винограда сорта "Лидия" в доиашних условиях?
спросили в Напитки
как сделать в домашних условиях вино из винограда изабела.
Ну да - жить тоже вредно от етого умирают (хрень всё ето про «Изабеллу») самый распространенный
подробнее...
как сделать в домашних условиях вино из винограда изабела.
Ну да - жить тоже вредно от етого умирают (хрень всё ето про «Изабеллу») самый распространенный
подробнее...
Подскажите простой способ вина из винограда Изабелла
выжмите сок и оставьте его вместе с косточками на несколько дней, пока не станет кипеть.. .
спросили в Напитки
Почему абхазское вино заметно дороже молдавского?
Потому, что абхазского вина практически не существует в природе. Там еще недавно шла война, а
подробнее...
Почему абхазское вино заметно дороже молдавского?
Потому, что абхазского вина практически не существует в природе. Там еще недавно шла война, а
подробнее...
спросили в Курорт
В Италии курорт Лидо кто знает отзывы ???
А какое Лидо. Лидо с итальянского берег.
Есть Лидо ди Езоло. Есть Лидо ди Сальвио, лидо ди
подробнее...
В Италии курорт Лидо кто знает отзывы ???
А какое Лидо. Лидо с итальянского берег.
Есть Лидо ди Езоло. Есть Лидо ди Сальвио, лидо ди
подробнее...
спросили в Напитки Вино
в чем разница сухого вина и полусладкого? А так же расскажите про- каберне,мускатное,изабелла,кагор
разница в количестве сахара и крепости вина. Чем больше сахара тем больше спирта.
Каберне
подробнее...
в чем разница сухого вина и полусладкого? А так же расскажите про- каберне,мускатное,изабелла,кагор
разница в количестве сахара и крепости вина. Чем больше сахара тем больше спирта.
Каберне
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки Алебастр
Кто знает рецепт приготовления вина без сахара или при минимальном его количестве?
Дл приготовления сухого вина берут спелые ягоды сортов Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная,
подробнее...
Кто знает рецепт приготовления вина без сахара или при минимальном его количестве?
Дл приготовления сухого вина берут спелые ягоды сортов Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная,
подробнее...
спросили в Анар
посоветуйте книгу романтику. только для подростков... там про безответную любовь что то на подобии
Джером Сэлинджер "Над пропастью во ржи".
Трилогия Л. Н. Толстого «Детство. Отрочество.
подробнее...
посоветуйте книгу романтику. только для подростков... там про безответную любовь что то на подобии
Джером Сэлинджер "Над пропастью во ржи".
Трилогия Л. Н. Толстого «Детство. Отрочество.
подробнее...
Что можно прочитать девочке 11 лет? Какие книги
Марк Леви Дети Свободы,
Дж. Сэлинджер "Над пропастью во ржи".
Нэнси Като "Все реки
подробнее...
спросили в Напитки
Как самому сделать вино из ягоды?
Хорошее домашнее вино сделать не трудно. Главное, уберечь его от покушений, довести до нужного
подробнее...
Как самому сделать вино из ягоды?
Хорошее домашнее вино сделать не трудно. Главное, уберечь его от покушений, довести до нужного
подробнее...
спросили в Напитки Винье
Подскажите рецепт вина из торона
Вино виноградное.
Ингредиенты
виноград 10 кг
сахар 3 кг
вода питьевая
Подскажите рецепт вина из торона
Вино виноградное.
Ингредиенты
виноград 10 кг
сахар 3 кг
вода питьевая
спросили в Demag DNSSEC
Что это за древнеримский бог? Torsetto di Dioniso (Bacco).В чем он помогал людям?
Дионис (рим. - Вакх, Бахус) - сын Зевса и смертной женщины Семелы, бог растительности, вина и
подробнее...
Что это за древнеримский бог? Torsetto di Dioniso (Bacco).В чем он помогал людям?
Дионис (рим. - Вакх, Бахус) - сын Зевса и смертной женщины Семелы, бог растительности, вина и
подробнее...
Сорт винограда Изабелла ядовит?
Виноделие из сортов винограда «изабелла» , «лидия» и аналогов было запрещено в США и странах
подробнее...
столица небольшого Карийского царства? И чем она славится?
Галикарнас – столица небольшого Карийского царства – по праву слыл одним из богатейших и
подробнее...
Разумно ли дома держать виноград Изабелла?
Я ко ВСЕМ не отношусь. Кто это доказал? Почему именно Изабелла, а не Лидия или Мускат? Красные вина
подробнее...