вкусные блинчики с творогом

Ответ от Валентина Капранова[новичек]
Блины под сметаной с творогом.
.
Для теста:
4 яйца,
2 столовых ложки сахара,
300 грамм молока,
1 столовая ложка растительного масла,
1 чайная ложка соли,
200 грамм муки, примерно,
сливочное масло для смазывания блинов.
1) Яйца взбить с сахаром, добавить соль перемешать.
2) Добавить растительное масло и молоко, перемешать.
3) Постепенно добавить муку.
4) Хорошо перемешать. Тесто должно быть жидким и однородным.
5) На смазанной растительным маслом сковороде испечь тонкие блинчики.
6) Смазать каждый блинчик сливочным маслом по мере
выпекания.
Для начинки и заливки:
600 грамм (3 пачки) творога,
200 грамм сахарной пудры,
500 грамм сметаны,
100 грамм изюма,
немного шоколада.
1) Сметану перемешать со 100 грамм сахарной пудры, убрать в холодильник.
2) Творог перемешать с оставшейся сахарной пудрой.
3) Добавить изюм, перемешать.
4) В середину блинчика положить полоску творожной начинки, скатать блинчик в трубочку.
5) Сделать таким образом 4 трубочки, уложить на тарелку вплотную друг к другу.
6) Залить блинчики 13 от общего количества сметаны.
7) Сделать еще три трубочки, положить на уже залитые сметаной блинчики.
8) Залить блинчики оставшейся сметаной.
9) Посыпать тертым шоколадом и убрать в холодильник
Источник: