блинчики сделать

Ответ от Писаться[новичек]
0.5л молока, 3 яйца, 10ст. ложек обычной! муки, соль и сахар по вкусу. Исё перемешать и выпекать на горячей сковороде с подсолнечным маслом.

Ответ от эпистолярный[гуру]
с этим сайтом у меня больше не стало возникать вопросов по поводу приготовления чего-либо! просто супер удобно

Ответ от Наплевательский[гуру]
1 литр молока, 4 яйца, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 3 ст. л. растительного масла, мука до консистенции тесто как очень жидкий кефир. Сначала в молоке разболтать яйца и растворить соль с сахаром, потом туда аккуратно вмешивать муку, чтобы не было комков, в конце добавить масло.
Секрет именно в жидкой консистенции теста (ну и в правильных пропорциях, если мало молока и яиц, то будут ломкими) и в правильном разливании его по сковороде (разливать надо движением руки сначала по краю, а потом вниз и к центру, а не размазывать).
Я по такому рецепту уже 10 лет делаю, мои блинчики всегда тонкие и "на ура" 🙂 Вчера вот пекла 🙂
Еще буквально полгода назад открыла секрет "кружевных", дырчатых блинчиков! 🙂
Тесто, опять же должно быть жидким, а пустую сковороду (лучше тефлоновую с толстым дном) надо перед каждым наливанием теста накалить на сильном огне, тогда тесто сразу пузырится и блинчики дырчатые 🙂
Чтобы первый блин не был комом, я беру косметический ватный диск, смачиваю его в растительном масле и смазываю сковороду и хорошо ее прокаляю перед началом, блины замечательно переворачиваются и снимаются (я всегда это руками делаю, никаких лопаток и вилок) 🙂

Ответ от универсализм[гуру]
МОЛОКО ПОДОГРЕЙ, РАЗБЕЙ ТУДА 1 ЯЙЦО, ДРОЖЖЕЙ НАСЫПЬ НЕМНОЖКО, ДОБАВЬ САХАР, СОЛИ НЕМНОЖКО, НАЛЕЙ МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО, Я ЕЩЕ ВАНИЛЬ КИДАЮ. ПОТОМ СЫПЬ МУКУ. ЕСЛИ БЛИНЫ ПРИЛИПАЮТ К СКОВОРОДКЕ - ЗНАЧИТ, МАЛО НАСЫПАЛ. ВСЕ ВРОДЕ. ОБРАЩАЙСЯ :))

Ответ от Оттопыриться[гуру]
Блинчики "Пивные"
1 ст.муки, 1 ст.молока, 1 ст.пива, 2 яйца, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли.

Ответ от Ирина Берг[активный]
Берешь небольшую кастрбльку, наливаешь туда литр чуть-чуть теплого молочка, разбиваешь туда 2 яйца, примерно стакан (200-250г.) сахара, все перемешиваешь миксером и добавляешь 250-300 г. муки! И все!! Кстати можно добавить ее ванилин (ну это кому как).

Ответ от царапина[гуру]
Я делаю как Мария Ермакова, только ещё щепотку соды добавляю.

Ответ от Ольга Набережная[новичек]
еще легче купиь готовую смесь для блинов. Разбавил водой и жаришь. Специально для ленивых придумано.

Ответ от юрий калитин[новичек]
1/2 стакана муки, 2 яйца, 150мл. молока, 1 ст. ложка конька, соль и сахар по вкусу. Приготовить блинное тесто и печь блинчики.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]