вкусные рецепты из кабачков

Ответ от Наталья[гуру]
оладьи из кабачков вкусные!!!!

Ответ от Жора[гуру]
Очистить от кожуры, нарезать кружочками, окунуть в майонез с чесноком и солью, обвалять в муке. Жарить на масле до тех пор, пока кабачок не станет мягким.
Очистить, нарезать кубиками. Тушить с репчатым луком и томатами на масле.

Ответ от Ольга Липина[гуру]
бутерброда с кабачками. на кусок хлеба или батона намазать тонко майонез, далее положить обжареный кружочек кабачка, далее кружочек помидора, а сверху намазать смесь майонеза со сметаной (можно и без неё), чеснока и горчицы. при желании посыпать тёртым сыром и в духовку, пока сыр не расплавится. горячий сыр посыпать зеленью.

Ответ от Оля[гуру]
Кабачки режете кубиками, предварительно очистив. В сковородку наливаете немного оливкового масла, кладете туда кабачки и все заливаете водой, посолив и поперчив по вкусу. Спустя 10-15 мин. добавляем в сковородку нарезанный тоненько колечками лук и 2-3 помидорки. Когда кабачки утушаться вливаем в сковородку 2-3 сырых яйца. и доводим до готовности. сверху все посыпаем свежим укропом и приятного аппетита))

Ответ от Кристина Озерова[гуру]
Оладьи:
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить. Кабачки натереть на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. Если они очень сочные, сок надо слить. Добавить яйца, перемешать. Добавить зелень. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой. Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут. Перевернуть, жарить еще 5-7 минут. Подавать со сметаной.
(Кабачки можно отжимать (оладьи будут более хрустящими), а можно и не отжимать и тогда добавлять больше муки и чуть-чуть соды (оладьи будут более пышными) .
КАбачковые котлеты:
кабачки
яйцо
мука
Кабачки помыть, почистить и на тереть на крупной терке. Добавить заранее взбитое яйцо и перемешать.
А дальше так: перемешали добавили соль и 1 л муки, затем снова перемешали, и снова добавили ложку муки и. т. д. Смесь должна получиться вязкой как сметана.
Дальше разогреть сковороду и смазать подсолнечным маслом. Жарить надо без крышки на большом огне. Окуротно столовой ложкой вылить смесь на сковороду. Когда появится корочка перевернуть. Вообщем жарить как оладьи.

Ответ от Ђатьяна Б[гуру]
Нарезать кружочками молодые кабачки и обжарить в хорошо разогретом масле. Не солить, ни в чем не обваливать! выложить на тарелку и полить соевым соусом. Употреблять с майонезом.

Ответ от ! ~Хороший игрок ~[гуру]
1) Салат из кабачков с майонезом
Требуется: 1-2 кабачка среднего размера, 3 яйца, 5 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, сок половины лимона, соль по вкусу,
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, отварить в подсоленной воде, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.
Для приготовления майонеза смешать растительное масло, яичные желтки, горчицу, лимонный сок и соль. Полученной заправкой залить нарезанные кабачки.
2) Салат из кабачка, яблок и слив
Требуется: 1 кабачок, 1-2 яблока, 4-5 слив, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и также нарезать кубиками. Сливы вымыть, удалить косточки, каждую половинку разрезать на четыре части. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить сметаной. Готовый салат украсить веточками зелени.
3) Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Требуется: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 5-7 минут.
Запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
4) Закуска из кабачков и мяса крабов
Требуется: 300 г кабачков, 200 г консервированного мяса крабов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 огурец, 100 г консервированной кукурузы, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 вареная морковь, 100 г майонеза, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, разрезать пополам, запечь в духовке и нарезать соломкой. Огурец вымыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и нарубить. Морковь очистить и нарезать соломкой. Мясо крабов нарезать кусочками.
Кабачки соединить с огурцом, яйцом, морковью, мясом крабов, кукурузой, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить на блюдо, украсить зеленым горошком и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!:)

Ответ от БаБкА в КеДаХ 🙂[гуру]
Я делаю из кабачков "пирамидки" 🙂
Порезать кабачки, помидор и репчатый лук кружочками. Посолить и оставить минут на 20. Потом взять кружочек кабачка и положить на него помидор а потом лук. Обвалять в взбитых яйцах, потом в муке, потом опять в яйцах и в муке. И обжарить до готовности на раскалённой сковороде.
Получается очень просто, вкусно и интересно!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]