яблочный пирог из слоеного теста

Ответ от Мишка Квакин[гуру]
штрудель называется - раскатать тесто тооооооненько, нарезать яблоки тоооооненько, на тесто - яблоки с сахаром и корицей. свернуть в рулет, обмазать яицом, как пироги обычные и в духовку. кушайте на здоровье

Ответ от Ђуся-Татуся[гуру]
1. Слоеное тесто раскатать не ооочень тонко в виде прямоугольника.
2. Начинка: яблоки очистить порезать тонко + твороженная масса + корица + ванильный сахар.
3. Начинку уложить на тесто, сврнуть рулетом не слишком туго, защипнуть края, сверху смазать взбитым желтком и проткнуть вилкой.
4. Випекать при t 180 минут 40, использовать бумагу для выпечки.
5. Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, дождаться ПОЛНОГО остывания и есть.
УДАЧИ!

Ответ от *Защитница животных*[гуру]
Пирог с яблоками в сливочном соусе
Для основы:
300 г слоеного теста
Для заливки:
2 яйца
2-4 чайных ложки сахара
1/2 стакана сливок
ванилин
Для начинки:
6 больших яблок
кусочек сливочного масла
4 чайных ложки сахара
молотая корица по вкусу
Слоеное тесто раскатать в круглый пласт и положить в форму. Обжать тесто по стенкам формы. На тесто положить фольгу или пергамент и насыпать толстый слой фасоли или бобов. Это нужно для того, чтобы тесто сохранило форму - иначе оно будет подниматься. Выпекать 30 мин при 220°С. Затем фольгу с фасолью снять и допечь корж до зарумянивания (приблизительно 10 мин).
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Порезать поперек дольками толщиной 2-3 мм. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, всыпать сахар и выложить яблоки. Потушить на сильном огне 5-8 мин, пока они слегка не зарумянятся и не размягчатся. Яблоки нужно не помешивать, а подбрасывать на сковородке. Сделать заливку: вилкой взбить 2 яйца, сахар, сливки и ванилин.
В выпеченную форму из слоеного теста выложить яблоки и залить яично-сливочной массой. Сверху можно посыпать молотыми орехами (лучше всего миндалем или лесными). Запекать при 190-200°С до застывания заливки (15-20 мин).

Ответ от Злая Кошка[гуру]
ну если тесто уже готово, то выложить на противень, смазанный маслом подсолнечным, потом выложить на него яблоки, намного посахорить, сверху выложить еще один пласт теста, и по краям склеить с нижним, сделать на пироге несколько отверстий, помазать яичным желтком и в духовку на медленный огонь до золотистой корочки...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]