ягода клюква

Ответ от Алексей*[гуру]
В клюкве, кроме того, как и в малине, имеется салициловая кислота. Эти ягоды являются аналогом аспирина (ацетилсалициловая кислота) , снижает температуру... .
Эта ягода-царевна: для напитков и варенья, а «простудишься зимой - выпей клюквенный настой» . Так в народе величают эту ярко-красную ягоду. Стоит только подумать о ней, как сразу начинается выделение слюны. Этот маленький стелющийся кустарничек с тонкими ползучими побегами растет преимущественно на торфяных болотах. Собирают клюкву поздней осенью, когда болота замерзают, а ягоды слегка тронуты морозом.. .

Они содержат органические кислоты: лимонную, хинную, бензойную, урсоловую. Есть в этих ягодах и сахара, фитонциды, пектиновые и красящие вещества, гликозид акцинин, витамины С и Р, которых в клюкве больше, чем в лимонах. Содержат ягоды клюквы и микроэлементы: железо, марганец, йод, серебро, алюминий, медь, калий. Обладают жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным и тонизирующим действиями и принимаются в виде сока, кваса, морса.
Клюкве в народной медицине всегда отводилось почетное место, и использовали ее с древних времен. Клюква – одна из самых полезных дикорастущих ягод по содержанию биологически активных веществ и минеральных солей. Ягоды с листьями улучшают обмен веществ, уменьшают головные боли, изжогу. Ягоды клюквы оказывают антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее, ранозаживляющее действие, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров, улучшают аппетит, усвояемость пищи, выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, деятельность кишечника.
Ягоды широко применяют при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, колитах, воспалении поджелудочной железы, ожирении, при назначении бессолевой диеты. Они усиливают действие антибиотиков и других лекарств при циститах, нефритах, гинекологических, воспалительных заболеваниях, предохраняют от образования камней в почках.
Клюква оказывает жаропонижающее, потогонное и общеукрепляющее действие при ангине и простуде. Содержащиеся в «кислом лекарстве» пектины способствуют выведению из организма избыточного холестерина, эндотоксинов и солей тяжелых металлов.
Клюквенный сок очищает гнойные раны, язвы, ожоги, ускоряет их заживление.
Клюквенный сок обладает слабым бактерицидным действием, которое усиливается в сочетании с антибиотиками. Его используют при гинекологических воспалительных заболеваниях, малокровии, туберкулезе легких, атеросклерозе и головной боли. Напитки из клюквы являются источником витамина С. Наружно, в виде кашицы, ягоды применяют при пролежнях и в косметике для удаления пигментных пятен.
Мазь из клюквы обладает противовоспалительным и антисептическим действием при. кожных заболеваниях. Для ее приготовления 2 столовые ложки спелых ягод растирают и отжимают через марлю. Полученный сок смешивают с ланолином и вазелином, взятыми по 50 г. Хранят в холодильнике. .
Для приготовления морса ягоды промывают в кипяченой воде и отжимают сок в фарфоровую или стеклянную посуду. Выжимки заливают холодной водой из расчета 3—4 л на 100 г, кипятят и процеживают. В полученный отвар добавляют сок и сахар (по вкусу) . Хранят в холодильнике. Употребляют по 2—3 стакана в день, согревая до комнатной температуры. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки...
Источник: