Автор Мак задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие салаты (закуски) подают к плову? Поделитесь рецептами. и получил лучший ответ
Ответ от Александр[гуру]
К плову подают как правило овощи. Много овощей. Первое место занимают помидоры. Делается так: Берём репчатый лук и помидоры в равных частях. Лук режем пополам, а половинки тонкими тонкими полукольцами. Тонкими, это значит не больше миллиметра. Помидоры режем также как и лук, но чуть толще, иначе пюре получится. Аккуратно перемешиваем, добавляем соль, можно чёрный перец. Дальше на вкус: либо майонез (но это уже не узбекский салат получится) , либо растительное масло. Масло тоже можно не добавлять, потому как плов получается как правило жирный, и масла (жира) в нём уже более чем достаточно. Пробуйте, получается очень вкусно, мои всё сжирают моментально. В чём секрет, не знаю, но если порезать лук и помидоры крупно, вкус совсем не тот.
На востоке, салатиз помидоров, с помидоров снимают кожу и нарезают и лучекрепчатый мелко нарезают . соль, перчик черный по вкусу и масло растительное.
очень вкусно с луковым салатом (нарезать кольцами, ошпарить кипятком, сахар, соль, уксус)
Плов, довольно самостоятельное блюдо. К нему можно подавать овощи ( в натуральном виде или немного заправит. растительным маслом и лимоном) . Очень хорошо идет маринованный крымский лук.
Самый лучший из тех, что я знаю, порезанные помидоры и лук, желательно ялтинский, сладкий. В заправку только соль и перец, ничего больше. вообще-то, в этот салат принято кинзу добавлять, но ее многие не любят, хотя без нее он не так вкусен.
Никакого масла, естественно, не нужно. если сладкий лук недоступен, то обычный можно ошпарить кипятком, тут же переложить в ледяную воду, затем обсушить.
помидоры - самые лучшие, из тех, что удастся сыскать.
Редька! Зелёная или чёрная. На тёрке (ЧУТЬ ОТЖАТЬ) , СОЛЬ. РАСТ. МАСЛО.
Салат из помидоров очень подходит.
Классика- маринованный лук.