заливное из мяса

Ответ от Vladimir Kovalkov[гуру]
Отварить.
Залить.
набери в браузере "кулинария" и развлекайся.

Ответ от Bel04ka[гуру]
вот тут куча рецептов холодцов и заливных ссылка

Ответ от Дяна Tsss[гуру]
желатин разводишь, овощи приправы туда кидаешь и всей этой смесью заливаешь рыбу или мясо=))

Ответ от Олег[гуру]
какая гадасть ваша заливная рыба

Ответ от Ирина хрушкова[гуру]
это так же как делаете холодец или как его зовут по другому студень

Ответ от Женщина обычная[гуру]
Я умею харашо ест ))а гатовить ни магём))

Ответ от Александра калякина[гуру]
растворяем желатин, отвариваем мясо или рыбу, выкладываем с овощами и зеленью в посуду, заливаем и ставим в холодильник, затем когда все застынит, посуду поместить в горячую воду на минуту и когда немного подтаит слой около стенок нужно перевернуть посудину на блюдо и вот ваше заливное готово !

Ответ от Sveta piljgaeva[гуру]
Мало кто дома готовит, по этому никто не знает .

Ответ от Tamarrica[гуру]
Заливная рыба
Рыбу почистите, разделайте на филе, нарежьте порционными кусками. Кости, кожу, чешую и голову (1 кг) хорошо промойте, залейте 300 мл холодной воды, положите небольшую луковицу, морковку и корень петрушки, посолите и варите на слабом огне два часа. За 15 минут до конца варки положите лавровый лист и 3 – 4 горошины перца. Готовый бульон процедите, снова вскипятите и положите в него куски рыбы. Готовую рыбу выньте, бульон процедите, 1 стакан бульона отлейте и охладите до комнатной температуры.
Приготовьте оттяжку: взбейте яичный белок, добавляя понемногу бульон. Кастрюлю с бульоном снова поставьте на огонь, вливайте тонкой струйкой оттяжку и, размешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Через 20 минут процедите через втрое сложенную марлю. Бульон должен быть прозрачным.
На блюдо налейте бульон слоем толщиной 1 см и дайте застыть. Потом уложите куски рыбы, украсьте ломтиками лимона, листиками петрушки, ягодами клюквы и осторожно залейте оставшимся охлажденным, но не застывшим бульоном. Поставьте в холодильник для застывания.
Белый хрен к заливной рыбе
150 г хрена, 350 мл сметаны, по 1,5 ч. ложки сахара и соли.
Хрен вымойте, очистите и натрите на терке. Залейте небольшим количеством холодной кипяченой воды. Смешайте со сметаной, добавьте соль и сахар.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]