заменитель муки без углеводов

Ответ от филин филин[гуру]
Свободная от глютена мука есть у немецких производителей, они же хлеб пекут более менее приличный на вкус, а так рисовая не плохая из белого и красного риса, потом есть из корракан почитать тут ссылка

Ответ от Ђатьяна[гуру]
я всегда заменяю на овсяную. Просто перемалываю в кофемолке овсянку или овсяные хлопья, и пеку диетические печеньки разные. А еще когда кабачки оладками готовлю, вместо пшеничной. Очень даже вкусно))

Ответ от Каролина Климовецкая[гуру]
В печенькахз0щу=.з0 - мсися (это был привет от моей коши))) ) я муку заменяю крахмалом, желательно кукурузным. Иногда печеньки делаю с сухой "Царь-кашей 5 злаков", по до замеса добавляю все жидкие продукты, чтобы смесь разбухла слегка. С овсяной мукой фи, запах ужас. С гречневой - большой расход продуктов, тесто тяжелое, практически не раскатывается скалкой. С кукурузной мукой вкусненько, но жирненько.
В пирогах муку заменяют молотым миндалем, молотым печеньем или сухарями. Или манкой.
Но все эти замены - фигня! Как-то посчитала калории печенек с "5 злаками", получилось гораздо больше, чем с мукой.

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Очищение от чего? Вам нобелевскую премию со "шлаками" не пора получать? Если сбрасываете вес, то ничего нельзя- никаких печенюшек. У нормальных таких вопросов не возникает.

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Чем заменить пшеничную муку при выпечке? Какая мука лучше для выпечки без глютена?
Можно заменить пшеничную муку на гречишную, овсяную, ржаную, солодовую, рисовую муку, кукурузную муку, Гороховую или нутовая мука.

Ответ от Галина[гуру]
для очищения лучше овощи....

Ответ от Helen[гуру]
Полностью не заменить. Попробуйте муку цельнозерновую или обдирную. Пироги-вкусняшки не гарантирую, т. к. клейкость у такой муки низкая.

Ответ от Кисуня)[гуру]
с целью оздоровления-пироги вообще не едят

Ответ от Марианна Литвинова[гуру]
Можно добавлять отруби - очень полезно!

Ответ от 3 ответа[гуру]