запеканка картофельная с консервой в духовке

Ответ от Ѐесторатор[гуру]
С фаршем все-таки вкуснее

Ответ от Мамочка[гуру]
С рыбой да, только копченой, желательно семга или горбуша, все тоже самое как и с мясом, только в рыбу добавьте побольше поджаренного лука и обязательно смесь сметаны с майонезом, чтобы не была сухая, а с консервами не пробовала

Ответ от Madeleine[гуру]
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ:
Подготовить картофельное пюре так же, как и для запеканки без мяса. Отделив половину картофельного пюре, положить его ровным слоем на сковороду, подмазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на него - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать. .
Картофельная запеканка с грибами
картофель - 1 кг
грибы свежие или замороженные - 1 кг
молоко - 400 г
сливки - 100 г
сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль
перец молотый
зелень рубленая
Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле при помешивании 10–15 минут, посолите и поперчите.
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте.
Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220 °С.
Оформите мелко рубленной зеленью.
Картофельная запеканка с рыбой и грибами
500 г рыбы (минтай, треска)
7 крупных клубней картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 кубик грибного бульона
1 ст. ложка майонеза
2 ст. ложки растительного масла
грибы, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу
Картофель очистить, отварить. В картофельном отваре развести кубик грибного бульона. Картофель размять в пюре, добавив грибной бульон. Вбить в торе 1 сырое яйцо. Не солить. Оставшиеся 2 яйца отварить и мелко нарубить. Лук мелко нарезать и обжарить. Грибы отварить. Рыбу без кожицы и костей и вместе с грибами пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Массу смешать с луком и измельченными яйцами. Форму смазать маслом, выложить в нее пюре. На пюре положить фарш, сверху смазать майонезом. Запекать на низкой решетке при температуре 205° С 20 минут Готовое блюдо украсить рубленой зеленью

Ответ от Iva[гуру]
запеканки - самые мои любимые блюда - я их делаю очень часто и разнообразно....в запеканку кладу все, что есть в холодильнике....чаще всего - картофель, фарш, цветная капуста, помидоры, баклажаны, все выкладываю слоями, добавляю лук, чесночек, зелень и немножечко сельдерея, потом взбиваю пару яиц со стаканом сливок и заливаю....но и еще смазываю майонезом или сметаной, смотря что есть....и запекаю в духовке... с рыбой - тоже очень вкусно....можно и консерву, а можно и обычную, но, перед тем, как ее в запеканку класть, я обязательно ее немного обжариваю... так вкуснее получается....

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]