Запеканка с фаршем и рисом
Автор BishaMon задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Запеканка с рисом и фаршем. Хочу рисовую запеканку с фаршем дайте пожалуйста хороший рецепт*-* и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Ингредиенты
125 г риса
0,5 банки томатов в собственном соку
500 г смешанного фарша
150 г тертого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст. л. муки
специи на Ваш вкус (соль, перец, орегано, базилик, прочие травы)
Способ приготовления
Отварите рис в подсоленной воде до полной готовности. Разведите в теплой воде муку. Половину банки томатов разогрейте на сковороде. Добавьте к томатам воду с мукой и еще 1 стакан воды. Подсолите полученный соус, приправьте травами. Я положил в соус пару щепоток смеси трав для приготовления пиццы. Соус необходимо немного поварить до загустения. Фарш слегка обжарьте на сковороде. Достаточно обжарить его так, чтобы фарш перестал быть розовым, и из него испарилась лишняя вода. Если Ваш фарш не был заранее приправлен, то не забудьте добавить в него соль. Чеснок измельчите ножом. Смажьте жиром форму для запекания и выложите на её дно половину всего фарша. Посыпьте фарш чесноком. На фарш выложите половину риса. При помощи ложки смажьте рисовый слой третью всего соуса. Выложите вторую половину подготовленного фарша и смажьте томатной поливкой. Далее выложите оставшийся рис, томатный соус и тертый сыр. Поместите запеканку в духовку при 200 градусах на 25 минут.
Заранее отварите рис, пережарьте фарш с добавлением лука, смажьте форму для запекания маслом и выложите как вам больше нравиться (рис соединить с фаршем или послойно) сверху смажьте майонезом, уложите тонко порезанный помидор, затем натертый сыр и в духовку на 20 мин при темп 170 гр