зеленая слива

Ответ от Alter ego[гуру]
Консервировать можно все ! ))
Из сливы получается
1. Отличный компот.
2. Прекрасное варенье.
В этом году я варила "пятиминутку" - всем очень понравилось.
3. Сливы печеные - отличный десерт зимой. Готовится элементарно : сливы моем, складываем на противень, посыпаем сахаром, ставим в разогретую духовку.
Когда слива пустит сок и станет мягкая (15-25 мин. ) - сливу сложить в стерилизованные банки, залить соком с противня и закрутить.
4. Из сливы получается замечательное повидло - это имеет смысл делать, если слива уже переспела.
5. Сливовая Нутелла - 2,5 кг сливы перекрутить на мясорубке, добавить 2,5 кг сахара + 1 пакет какао порошка.
Варить час на медленном огне.
Добавить 250 г сливочного масла, варить еще 20 мин. , потом сложить в стерилизованные банки и закрутить.
А вот маринованные сливы - это на большого любителя.
Пряности + уксус не всем нравятся.
Как-то сделала на пробу несколько банок - вкусно, но моя семья еле очень неохотно - не любители они такого.