зеленый белок в курином яйце причина

Ответ от Ёидит ? Он же Памятник ![гуру]
Не рекомендую, Это блюдо ничего не стоит по сравнению со здоровьем и тем более с жизнью .Не стоит размениваться !

Ответ от Natali[активный]
НЕТ!
При размножении в яйце гнилостных бактерий, плесневых грибов, актиномицетов и других микроорганизмов под действием выделяемых ими ферментов разлагаются составные части яйца (белок, желток) с образованием специфических продуктов распада протеинов, жиров, углеводов, лецитина, т. е. наступает его порча. В зависимости от того, в какой составной части яйца (белке или желтке) размножаются микроорганизмы, их биохимической активности и других физиологических особенностей изменения содержимого яйца разнообразны. Так, при размножении аэробных гнилостных бактерий рода псевдомонас и золотистого стафилококка белок становится серым, мутным и разжиженным, в дальнейшем белок и желток приобретают зеленоватый оттенок, переходящий в темно-зеленый цвет (зеленая гниль) . В результате размножения аэробных гнилостных бацилл желток приобретает светло-желтый цвет

Ответ от Анна Боркова[гуру]
Не ешьте пожалуйсто! Берегите здоровье! Лучше голодным быть.

Ответ от Анна Щекина[гуру]
знаешь, я бы не стала...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]