Автор Ксюша задал вопрос в разделе На скорую руку
что можно быстро приготовить к пиву, кроме креветок и получил лучший ответ
Ответ от Натали[гуру]
Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки.
Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть.
Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели.
Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.
Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.
Острые гренки
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.
Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре.
Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью.
водку, ну, это на дисерт
кружки для распития!
Соленые черные гренки. разложить их на противень, положить сверху по пластинке сыра и запечь в духовке.
Фисташки
Вкусно и быстро! Выкладываешь крабовые палочки на тарелку, посыпаешь тертым сыром и на полторы минуты в микроволновку. Или обваливаешь крабовые палочки в кляре, быстренько обжариваешь и посыпаешь тертым сыром пока они горячие
мы рыбку вяленую любим.
Кукуруза к пиву
Если пачатки кукурузы в листьях положить в микроволновку и на максимальной мощности поварить 5-10 минут-перевернуть и ещё 5 минут, они будут очень похожи на кукурузу варёную три часа в воде, в кастрюле. С тех пор как узнал, только так её и готовлю.
С пивом, пока горячая просто загледенье.
Вот мои дежурные.
1) Багет нарезаем, мажем маслом, с верху твердый острый сыр и ветчина пожирнее + помидорка и петрушка. всё в духовку пока сыр не расплавится.
2) Берем сыр-брынза + яицо, все размешиваем и кладем на кусочки теста, знаете которые как на наполеон, в магазине в замороженом отделе продаются. И в духовку.
рецептик.
200 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм тертого сыра твердого на мелкой терке. Перец можно, по вкусу. Смешивается однородная смесь.
Раскатывается тесто, где-то толщиной в сантиметр, нарезаются полосочки и в духовку. Получаются сырные палочки. Оччччень вкусно ))))))))))))) к пиву самое оно
крабовые рулетики, мой их обожает!! !
сыр на мелкой терке, чеснок через чеснокодавку, майонез, все смешать и завернуть в крабовые палочки (они естественно сначала разворачиваются ), очень вкусно! ! к пиву самое оно. . .тот же состав можно закрутить в тонко нарезанную кружочками, или какой будет формой, ветчину. Ну и если не много заморочится: нарезать пластами баклажан, посолить и обжарить с двух сторон, той же массой (см. выше) смазать его, на край положить кусочек свежего помидора (не большой) и закрутить... оооооооооочень вкусно! !
Маленькие сырные бутики.
французский батон ломтиками не толсто порезать.
сыр на терке+яйцо сырое+зеленый лук мелко, перемешиваешь и эту массу намазываешь с горками на бутики.
жаришь на сковороде на раст. масле - кладешь прямо намазанной стороной (сыром) на сковороду, зажариватся, потом чуток подрумянить со стороны хлеба.
Нямаааааа... .
сытно очень.
как маленькие пиццки.
еще можно сырные лепешки приготовить, очень вкусно, но не очень быстро.
Плавленный сыр - 250 г. (или 200 г. тертого твердого) , сливочное масло - 100 г. , смесь перцев (острый черный, красный, белый) - 1ч. л. , соль - 1/2 ч. л. , мука - примерно 250-300 г.
половину муки порубить с маслом, добавить соль и ререц, перемешать. Затем добавить сыр и остаток муки, замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин.
Потом тесто делить на части, раскатывать на небольшие кружки ( d~10см) и выпекать в духовке в течение 3-5 мин.
Не так уж и быстро, но вкусно. Куриное филе режешь на длинные полоски, обмакиваешь в яйцо, специи (хнели-сумели, например) , яйцо, тёртый сыр и на сковородку.
А из супербыстрого: кусочки сыра в микроволновку на минуту, чтобя в хрустящие сухарики превратился
кортофельный хворост. 5-7 шт. картофеля
2-3 муки
1-2 яйца
0,5 стакана растительного масла
соль
Способ приготовления Отварной картофель пропускаю через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатываю и нарезаю в виде ромбиков, в середине которых делаю надрез. Жарю хворост во фритюре. Для придания пикантности можно посыпать
Сыр в паниров. сухарях или в лаваше на сливочном масле-супер
А мы делаем шаверму. Куриное филе мелко режешь и на сковородку, пока жарится делаешь салат: огурцы, помидоры, лук, можно еще чего-нибудь добавить и заправка 50% сметана, 50% майонез и много перца черный красный. Заворачиваешь в лаваш. Время 20-30мин.
Закуска к пиву
По 200 г чернослива и копченой корейки или грудинки.
Корейку или грудинку нарезать на тонкие ломтики, чернослив предварительно замочить в воде, вынуть косточки, затем в каждый ломтик корейки завернуть черносливину и сколоть зубочисткой. Обжарить до образования румяной корочки на сковороде или на костре. Подавать к пиву.
Закуска из сосисок
24 маленькие сосиски, 24 лавровых листика, 250 г копченого бекона с прослойками.
Обверните каждую сосиску лавровым листком, затем - ломтиком бекона. Закрепите зубочисткой. На противне запекайте в духовке 10 - 15 минут до золотистого цвета.
Сырные шарики с арахисом
250 г мягкого сыра (например, плавлены сырок) , 0,5 ч. ложки паприки, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки, 50 г измельченного арахиса, соль и перец по вкусу.
Смешайте сыр, паприку, соль и перец. Слепите из получившейся массы шарики. Смешайте петрушку и арахис, выложите тонким слоем на тарелку. Обваляйте шарики в этой смеси, воткните тонкие палочки. Подавайте охлажденными.
Ещё пива...
Сделать сухарики из хлеба.