желе из замороженной вишни

Ответ от Ёергей[гуру]
Желе с фруктами (Польская кухня)
Замочить в воде желатин (2:1). Фрукты очистить, вишню разморозить и вынуть косточки. Сразу положить в каждую формочку по паре-тройке оранжевых долек мандарина, красных ягод клубники. Из оставшихся отжать сок, добавить сахар и вскипятить. Желатин, замоченный ранее, растворить на водяной бане. Смешать с фруктовым соком и разлить в формочки с кусочками разноцветных фруктов и поставить застывать на холод.
1061
Необходимые продукты
фрукты (мандарины, замороженная вишня или клубника и др. ) — 250 гр.
сахар — 1 ст. л
желатин — 1 ч. л
вода — 1 стакан
ЖЕЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ
Ингредиенты
Ягоды замороженные — 500 г
Лимон — 1 шт
Пудра сахарная — 175 г
Сок клюквенный — 750 мл
Желатин — 5 листов
Ягоды свежие — 100 г
Зёрна граната — по вкусу
Приготовление
Лимон обдаем кипятком, срезаем цедру (3 полосочки) и выдавливаем сок. Затем в кастрюлю кладем цедру, сахарную пудру, замороженные ягоды; наливаем клюквенный и лимонный сок. Доводим массу до кипения и варим в течение 10 минут.
В это время желатин разламываем на кусочки и заливаем холодной водой (4 ст. л.) , оставляем на 5 минут до полного растворения желатина.
Готовую смесь процеживаем через сито и соединяем с подготовленным желатином. Наливаем одну треть желе в охлажденную форму и даем застыть. Кладем половину порции свежих ягод и снова заливаем вторую треть жидкости. Даем остыть, опять кладем ягоды и заливаем жидкостью. Застывшее желе посыпаем зёрнами граната.
Приятного апетита !!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]