Автор Маша +++ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
котлета с начинкой? и получил лучший ответ
Ответ от @Леля@[гуру]
Котлета с начинкой правильно называется зразы. Если речь идет о зразах по-киевски, то их основу составляет нежный куриный фарш или отбитое филе, а главной начинкой служит кусочек сливочного масла, часто смешанный с рубленой зеленью и чесноком, иногда с добавлением сыра. Однако варианты наполнения могут быть самыми разными: популярны сочетания жареного лука с вареным яйцом, грибов, ветчины с тертым сыром или риса со специями. Чтобы блюдо получилось идеальным, фарш должен быть густым и хорошо вымешанным, иначе котлета развалится при готовке. Перед жаркой заготовку обязательно обваливают в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, что создает хрустящую золотистую корочку и надежно сохраняет сочность начинки внутри.
зраза по-киевски
это которые зразами называются? очень вкусно, но геморойно делать, в качестве начинки вкуснее всего грибы, на мой взгляд, но можно и кусочек сыра с зеленью 🙂
Можно в фарш положить варённое яйцо, когда на стол порежешь, очень красиво.
ЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗраза или зараза, если вкусная
начинка в котлете это сама котлета из фарша
Зразы! Я так делаю! А просто котлеты у меня дома давно не едят-зажрались:))
зраза
Зразы, колдуны, цеппелины
Приветик Маша!!!! Это однозначно зразы)) ) Я обожаю с сыром и грибами.... Такая вкуснятинка))
Начинка может быть какая угодно. Очень вкусно мелко нарезанная ветчина+тертый сыр, или рис со специями и т. п. Сложного ничего нет. Главное, чтоб фарш был достаточно густой консистенции. А перед тем как жарить котлетку хорошо бы в сухарях обвалять.
Котлета с начинкой называется ЗРАЗА. Начинка бывает, например, из жареного лука с вареным яйцом. А в качестве гарнира- гречневая рассыпчатая каша.
Приятного аппетита.
Зраза? а если сверху картофель внутри начинка - цеппелин?
зразы, по киевски
котлета по-киевски
как приготовить котлеты по киевски с разными начинками?
котлеты по киевски можно только с одной начинкой сделать, с маслом сливочным, и зеленью петрушки..
подробнее...
как называются котлеты куриные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри?
Такие куриные котлеты в панировке с начинкой из сыра и ветчины чаще всего называют Кордон Блю. Это
подробнее...
Подскажите пожалуйста что вкусненького приготовить из курицы:) или куриной грудки! желательно свои рецепты, проверенные
Куриная грудка в сметанно-чесночном соусе готовится всего 20 минут. Нарежьте филе кусочками,
подробнее...
Как приготовить котлеты из картофельного пюре?
Для приготовления картофельных котлет отварите картофель в подсоленной воде с лавровым листом.
подробнее...
как называется БОЛЬШАЯ котлета внутри с луком и яйцом? ? и как её готовят???
Такая котлета с начинкой называется зразы. Если она крупная и внутри спрятано целое вареное яйцо,
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из куриного филе? Делитесь рецептами!
Из куриного филе можно приготовить множество вкусных блюд. Попробуйте сделать грудку, фаршированную
подробнее...
А какие названия существуют у котлет?
Котлеты имеют множество названий в зависимости от рецепта, региона и способа приготовления. К
подробнее...
Есть 500 гр. говяжьего фарша что можно из него приготовить кроме котлет ? ))
Отличный вариант для 500 граммов говяжьего фарша — запеканка из говяжьего фарша в духовке. Вам
подробнее...
подскажите вкусный рецепт сырников. Хочу с творогом что-то сделать;)
Пачка творога
полстак. сахара
1 яйцо
немного ванилина (1/4 пакетика)
щепотка
подробнее...