чахохбили из куриной грудки

Ответ от Евгений Пугачев[гуру]
Цыпленка порезать на 4 части, (грудку на 2), обвалять в яйце и панировочных сухарях, обжарить на 2-х столовых ложках сливочного масла или жира, сложить в посуду с широким дном, залить стаканом огуречного рассола и тушить 30-40 минут под крышкой.
Подавать под белым соусом.

Ответ от Vetka[гуру]
Курица по-итальянски с грибами
500 г шампиньонов, 6 куриных филе, 4 помидора, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, семена тмина, красный и черный, молотый перец, соль
Нарезать ломтиками грибы и помидоры, сладкий перец нашинковать небольшими кусочками, измельчить чеснок.
Соединить подготовленные ингредиенты, обжарить все на масле.
Филе нарезать и добавить к овощам, жарить все до готовности, периодически помешивая, поперчить и посолить, добавить тмин.
Гарнировать со спагетти.

Ответ от Pornographique[гуру]
А я делаю из куриной грудки иногда чахохбили. Так сказать немного исправленное, но похожее на чахохбили) ) Режу грудку на небольшие кусочки, обжариваю на масле. Соль естественно. Потом добавляю порезанные мелко помидоры ( желательно предварительно снять кожицу). Тушу минут 10,добвляю 3 ст. ложки уксуса, черный перец, тушу опять минуты 2-3 и всё выключаю. Моя семья обожает это блюдо. Чеснок не добавляю, мне не нравится с чесноком. Можно добавить лук, но мои не едят его в жареном виде.

Ответ от The Sun[гуру]
можно приготовить чахохбили. разделайте курицу на небольшие куски, посолите-поперчите и обжрьте их немного в растительном масле. сложите куски в кастрюлю и приготовьте заправку: достаточно большую луковицу нарезать меленько и жарить до прозрачности, потом добавить томатной пасты и воды с таким расчетом, чтобы соус покрыл в кастрюле мясо. обязательно добавить в него лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели и молотый кориандр. пять минут под крышкой и выливайте в кастрюлю с курицей, накрывайте крышкой минут на 20. тем временем измельчите чеснок, несколько крупных зубчиков и кинзу. добавьте чеснок в блюдо, пусть минутку покипит, потом кинзу. еще минутку кипения и обед готов. на гарнир прекрасно подходит гречка или картофельное пюре. вкусно ОЧЕНЬ!!!

Ответ от Tavitima[гуру]
куриную грудку режем на тонкие пластинки, морковь на крупной терке, перец сладкий, лук, как любите, специи, какие любите все тушите на постном масле до готовности, рис промываете и оставляете в 7горячей воде. В готовую курицу добавляем бульон или воду в соотношении к рису2к1,добавляем рис и как закипит-на медленный огонь, накрыв крышкой на15-20мин. В конце добавить ложку сл. масла-ризотто с курицей. А потом с соусо, описангным выше можно сделать макарошки и обмешать и рис и пасту, подавая посыпать тертым сыром. Шаглык из филе курицы. Режем грудку на порционные куски. Берем кефир и много зелени петрушки, укропа, кинцы-мелко режем, добавляем в кефир, а так же специи какие нравятся и на ночь в холодильник, потом нанизать на шампры и готовить.

Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ В КЛЯРЕ
2-3 куриные грудки, 100 г шампиньонов, 150 г сметаны, 100г муки, 200 г сливочного масла, соль по вкусу.
Тщательно отбить куриные грудки. Шампиньоны мелко
порезать и обжарить на сливочном масле, добавив 50 г сметаны. В середину отбитого куриного филе положить
по 1ч. ложке обжаренных со сметаной шампиньонов,
свернуть филе в виде рулетиков.
Приготовление кляра. Оставшуюся сметану перемешать
с мукой, посолить. Если кляр получится очень густой,
то следует добавить немного воды.
Каждый рулетик обмакнуть в полученный кляр, обжарить
со всех сторон на сливочном масле в течение 5-7
минут.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ФРАНЦУ3СКИ
2-3 куриные грудки, 100 г сыра, 50 г майонеза, 50 г сметаны,
соль по вкусу.
Тщательно отбить куриные грудки, положить на сковородку,
посолить. Смешать сметану с майонезом и смазать
куриные грудки. Сверху посыпать натертым на мелкой
терке сыром. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Отбивные из куриной грудки с сыром
филе куриное - 2 шт
сыр - 100 г,
соль,
перец
для кляра
яйца - 3 шт,
майонез (я кладу сметану) - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
перец
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить.
Отбивные слегка посолить и поперчить.
Приготовить кляр:
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины.
Cыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр.
Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

Ответ от Tashka[гуру]
Куриные рулетики заправленные жаренными шампиньонами с лучком.

Ответ от Полина[новичек]
есть оч простой рецепт, но очень вкусный. порезать курицу средними кусками, картофель почистить, порезать напополам (крупный на 4 части), свежие шампиньоны помыть, они будут целиком. все продукты взять примерно 1:1:1. все сложить в глубокий протвень, посолить, поперчить, сбрызнуть хорошенечко подсолн. маслом (можно сливочным) и в духовку. Мои домашние очень любят!

Ответ от Настя Разумихина[активный]
Миллинон вариантов :
Салаты (цезарь, столичный, тайский и т. д. ), лапша, борщ, том ян, шашлык, куриный рулет, чахохбили, гриль (крылышки) , котлеты, рагу, фаршированный перец или кабачки. Главное-фантазия)

Ответ от Anastezi[активный]
Можно приготовить "под гриль". Разогреваете духовку, на протвень высыпаете толстым слоем соль, около 1 кг. На эту соль и кладёте курицу целиком. Максимум, что можно сделать, посыпать специями. Солить дополнительно не нужно. По готовности вынуть. На вид и вскус получается как после гриля.

Ответ от Karmen[гуру]
самое вкусное - это рулеты, слегка отбить и начинить тёртым сыром с чесноком или черносливом, потом запанироватъ и обжарить
ещё люблю куски курицы обжарить с луком, залить консервированными помидорами или соусом томатным, и засыпать резанными полосками болгарского перца, через 20 минут - готово, добавить чеснок и сметану, можно любую зелень. Можно так кушать, можно с пюре. Вот эти 2 рецепта мои любимые

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]