Автор Лиза задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как быстро приготовить вкусный ХАРЧО? и получил лучший ответ
Ответ от ЍЛКА[гуру]
Суп "Харчо"
Ингредиенты
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали или сацебели
3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень
Рецепт приготовления
Мясо порезать небольшими кусочками, залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать).
Лук мелко порезать.
Орехи мелко порубить.
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон.
Затем добавить орехи.
Добавить соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться супу 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html
вкусный харчо быстро не приготовишь, если душа горит, купи концентрат, только добавь немного риса, будет вкусно
Только из баранины. Рёбрышки отварить, мясо отделить от костей, порезать кусосками. Положить в бульон. Довести до кипения и добавит кругл. рис. В сковороде, на топлён(можно слив. ) масле обжарить лук, добавить том. пасту. Все это положить в суп. За 10 мин. до готовности долббвить 3 стол. ложки соуса ткемали. , специи хмели-сунели, кинзу. В тарелку перед подачей кладут рубл. чеснок. Я добавляю оливки кусочек лимона. Перец и соль кладут при пригот. блюда по вкусу.и
в приготовлении пищи , главное не торопиться !